Astăzi este greu de imaginat că cartoful popular în întreaga lume, care este inclus în dieta zilnică a fiecărei persoane, a fost odată doar o plantă sălbatică. Pentru prima dată a fost mâncat de triburile de indieni din America de Sud. Iar prima descriere a fost făcută de istoricul spaniol Pedro Cieza de Leon la mijlocul secolului al XVI-lea. Astăzi, soiul este reprezentat de patru mii de varietăți, dezvoltate în diferite părți ale lumii. Unul dintre ele este soiul Timo Hankkijan (Timo Hankkijan), care are proprietăți unice.
Istoria soiului
Cartofii Timo au fost creați de crescătorii finlandezi. Fiind o țară nordică, Finlanda se caracterizează printr-un sezon de vegetație destul de scurt. Dar, în ciuda acestui fapt, soiurile de cartofi finlandezi reușesc să îi mulțumească pe grădinari. Vara în acest loc este bogată în soare și căldură. În general, condițiile climatice sunt potrivite pentru cultivarea cartofilor de înaltă calitate. Crescătorii finlandezi s-au confruntat cu următoarea provocare: din cauza sezonului scurt de vegetație, a fost necesar să se dezvolte un soi de cartof ultra-timpuriu. După ce au îndeplinit această sarcină, crescătorii au putut prezenta lumii un nou soi, Timo.
Interesant. Acesta a câștigat popularitate în Rusia, în primul rând, datorită maturității sale timpurii. Este suficient 2-2,5 luni pentru a finaliza complet procesul de creștere și a avea timp să formeze fructe.
Caracteristici și descriere
Varietatea de cartof Timo este un arbust cu creștere joasă, care atinge o înălțime de 40 de centimetri. Sunt compacți, au un frunziș bine dezvoltat, tulpini de culoare verde deschis și flori de culoare albastră sau violetă. Tuberculii sunt de culoare crem atunci când sunt tăiați. Conținutul de amidon este scăzut, acest parametru fiind de doar 12-14%. Acesta este un tip de cartof de masă, care este destinat consumului. În acest sens, chiar și un tratament termic prelungit nu provoacă mari daune formei tuberculilor, împiedicându-i să se descompună rapid.
Fructele sunt de mărime uniformă și au ochi puțin adânci, care pot fi ușor de curățat mecanic. Tuberculii sunt de formă rotunjită, de culoare bej deschis. Pe tufă pot fi în număr de până la 5-7 bucăți. În medie, greutatea fructului este de 120 g. Numărul total de cartofi mici pentru întreaga recoltă nu depășește 15-20%. Cartofii finlandezi Timo sunt folosiți pentru gătit, prelucrare și depozitare îndelungată.
Agrotehnie
Soiul tolerează bine seceta și, în același timp, crește pe soluri umede. El preferă solurile nisipoase argiloase, iar pe sol argilos caracteristica sa de aromă și randament poate scădea semnificativ.
Fiți atenți. Cartofii au o bună imunitate la boli precum cancerul cartofului, piciorul negru, rizoctonioza. Nu sunt foarte rezistenți la phytophthora. Dar această boală nu are timp să dăuneze grav cartofului, deoarece înflorirea sa cade în a doua jumătate a verii, iar în această perioadă Timo este deja îndepărtat de pe câmpuri.
Virusul frunzelor încolăcite nu este, de asemenea, teribil pentru acest soi. Datorită acestei rezistențe, nu există o degenerare a soiului chiar dacă nu vă angajați în reînnoirea anuală a materialului săditor. Cei mai mari dușmani sunt gândacul cartofului din Colorado și nematodul auriu. Tratamentul împotriva acestor insecte este esențial.
Procesul de cultivare a acestui soi este destul de simplu. O atenție deosebită trebuie acordată tratamentului de preplantare a semințelor, atunci recolta va fi mult mai mare. Înainte de plantare, este important să se efectueze o etapă pregătitoare, care se realizează cu o lună înainte. Tuberculii trebuie să fie culeși și uscați, scăpând de exemplarele putrezite și stricate. Ca material de plantare, sunt potriviți tuberculii a căror dimensiune nu este mai mare decât un ou de găină. Dar utilizarea periodică a unor exemplare mai mari va putea salva în continuare soiul de la degenerare.
Sfat. Înainte de plantare, fiecare tubercul trebuie împărțit în 2 jumătăți, astfel încât numărul de ochiuri care au avut deja timp să germineze, să fie în ambele jumătăți în aproximativ același raport. Materialul pregătit trebuie transferat într-o încăpere confortabilă și caldă, stropit în prealabil cu apă și acoperit cu o cârpă.
Această perioadă este, de asemenea, potrivită pentru tratarea cu preparate care asigură protecție împotriva diferitelor tipuri de agenți patogeni. Este util să se stropească cu cenușă. Proprietatea cenușii de a activa sinteza amidonului poate îmbunătăți gustul cartofilor. Cenușa poate fi presărată nu numai pe tuberculi, ci și pe fântâni și pe sol primăvara și toamna.
Avantajele și dezavantajele lui Timo
Avantajele acestui soi pot fi atribuite maturității timpurii identificate și rezistenței la mulți dăunători:
- conținutul în produsul finit al unui număr mare de aminoacizi valoroși și complex de vitamine;
- perioada lungă de depozitare, în timpul căreia calitatea produsului nu se schimbă, păstrarea aspectului comercializabil — o caracteristică a soiului, care este importantă la transportul produselor atunci când se vând loturi mari de marfă.
Chiar și un soi de cartofi atât de valoros ca Timo are câteva puncte negative, care sunt, de asemenea, importante de luat în considerare atunci când alegeți acest soi:
- schimbarea bruscă a regimului de temperatură cu frig și îngheț reduce semnificativ randamentul;
- fenomenul obișnuit al unui sezon de creștere scurt fixează bioritmul plantei într-un stadiu rapid de dezvoltare, astfel că în timpul sezonului vor răsări constant germeni, ceea ce necesită un efort și timp suplimentar pentru a scăpa de ei.
În ciuda avantajelor sale semnificative, mulți cultivatori de cartofi nu fac o alegere clară în favoarea sa, deoarece consideră că potențialul uriaș al acestui soi nu poate fi întotdeauna realizat la latitudinile rusești. Pentru orașele mari (Moscova, Sankt Petersburg, Nijni Novgorod, Kazan, Perm și altele), este mai profitabil să cumpere produse finite decât să creeze condiții pentru cultivarea lor. Și, în același timp, o armată numeroasă de grădinari, cu mare plăcere, cultivă acest soi pe parcelele de acasă, obținând rezultate de invidiat.
