Tunderea zmeurei în primăvară

Câteva tufe de zmeură pot fi văzute pe orice parcelă de grădină. Expresia «Avem propriile noastre zmeură» nu sună mai puțin mândru decât «proprii cartofi» sau alte culturi horticole cultivate manual. Dacă zmeura este îngrijită în mod corespunzător pe parcursul întregului sezon de primăvară și toamnă, zmeurașii le vor mulțumi proprietarilor lor nu numai cu o mână de fructe de pădure gustoase, ci și cu mai multe borcane de gem sănătos. Tunderea zmeurei primăvara face parte din categoria acelor măsuri agrotehnice obligatorii care vor pregăti tufele de zmeură pentru fructificare și vă vor permite să obțineți o recoltă bună de fructe de pădure.

Caracteristicile biologice ale zmeurei

Deci, tăierea necesară a zmeurului în sezoanele de primăvară și de toamnă este cauzată de caracteristicile biologice și morfologice ale acestei plante. Zmeura este un semiarbust peren de fructe de pădure, a cărui perioadă de producție acoperă 10-12 ani. Cu toate acestea, dacă sistemul radicular este peren, partea supraterană, reprezentată de numeroși lăstari de până la 2-3 metri înălțime, trăiește în cadrul unui ciclu de creștere și dezvoltare de doi ani. După fructificare, ramurile de doi ani se zbârcesc și mor.

Imaginea de mai sus prezintă o fotografie a zmeurului «lui», cultivat cu grijă pe parcela din grădină.

Ciclul de dezvoltare de doi ani pentru lăstarii de zmeur se prezintă după cum urmează:

• anul unu — creștere activă, ramificare, acumulare de substanțe nutritive pentru formarea formațiunilor de fructe;
• anul doi — fructificarea și moartea.

Figura de mai jos prezintă structura unui arbust de zmeură:

• pos. 1 — rizom;
• poz. 2 — rădăcini;
• poz. 3 — portaltoi;
• poz. 4 — lăstar de înlocuire de un an care nu este roditor;
• Pos. 5 — tulpină fructiferă de doi ani.

Structura unui arbust de zmeură

Rizomul (poz. 1) este principalul organ care asigură existența, dezvoltarea și reproducerea pe termen lung a tufei de zmeur.

Partea supraterană a tufei de zmeur este reprezentată de lăstari care trăiesc doar doi ani.

Printre aceștia se numără:

1. Lăstarii anuali, care sunt de două tipuri:

• Lăstari de rădăcină (poz. 3) care provin din rădăcinile (poz. 2) ale arbustului mamă. Aceștia vor deveni mai târziu plante independente, dezvoltându-și propriul rizom și sistem radicular. Urmașii sunt folosiți ca material de plantare și sunt fie dezgropate, fie tăiate;
• lăstarii de înlocuire (poz. 4), care cresc din mugurii latenți aflați în pământ la baza unui lăstar vechi de doi ani de pe rizom. Lăstarii de înlocuire sunt înlocuitori biologici ai tulpinii bienale moarte și fructificate.

1. Lăstarii bienali (poz. 5), pe care se formează boabele.

În timpul dezvoltării lor, lăstarii anuali încep să crească primăvara și cresc până la sfârșitul lunii august. Până în acest moment, tulpinile lor din crenguțe moi și verzi devin tulpini lemnoase dure. Pe ele se depun mugurii de fructe. La începutul primăverii celui de-al doilea an de viață, mugurii se umflă, din ei încep să crească crenguțele de rod, pe care se formează boabele. După fructificare, acești lăstari încep să se usuce și mor complet până la sfârșitul verii. Ei sunt înlocuiți pe parcursul verii de lăstari care vor da fructe în anul următor.

Fiți atenți! Conform acestei scheme, există o autoîntinerire anuală deosebită a părții supraterane a plantei de zmeur, care îi permite să existe și să se dezvolte într-un singur ciclu morfologic cu un sistem radicular subteran peren.

Scopurile și obiectivele tăierii de primăvară a zmeurului

Este o greșeală să credem că o parcelă de zmeură densă, cu tulpini înalte de doi metri, va produce mai multe fructe de pădure decât arbuștii mici, dar bine întreținuți. Zmeura dă doar în exterior impresia unei plante fără pretenții, dar în realitate necesită multă atenție. Pentru ca tufele de zmeură de la un an la altul să poată mulțumi proprietarul cu o recoltă abundentă, grădinarul trebuie să ude regulat și să hrănească la timp plantația de zmeură, fără a uita să facă o tăiere sezonieră periodică a lăstarilor. Planta de zmeură corect tăiată dă de multe ori mai multe fructe de pădure decât tufele spinoase impenetrabile.

Informații suplimentare. În condiții de creștere favorabile, fiecare rădăcină de zmeur produce aproximativ 20 de lăstari într-o singură vară. Acest lucru este suficient pentru ca o plantație neîngrijită care abia începe să dea roade să se transforme într-o junglă de «zmeură» în decurs de un an.

Imaginea de mai jos arată momentul de lucru al tăierii rădăcinilor unei tulpini moarte a unui arbust de zmeur.

Tăierea unei tulpini moarte

Tunderea de primăvară a tufei de zmeur are următoarele obiective:

• realizarea formării corecte a tufei de zmeur;
• pregătirea arbustului pentru perioada de fructificare;
• asigurând o fructificare maximă.

Modelarea tufei

La modelarea tufei se parcurg următorii pași:

• Îndepărtați lăstarii tineri, deoarece creșterea lor consumă o mulțime de sucuri vitale, nutrienți și energie. Prin îndepărtarea lăstarilor tineri în exces, apăruți din sistemul radicular, este posibil să nu lăsăm tufa să crească lăstari inutili și să redirecționăm resursele sale vitale către coacerea fructelor;
• Îndepărtați ramurile care s-au rupt și au înghețat în timpul iernii;
• Efectuați îndepărtarea sanitară a tulpinilor deteriorate de dăunători și afectate de boli;
• Îndepărtați excesul de fructe și tulpinile ofilite;
• Scurtarea lăstarilor rămași, necesari pentru fructificare, până la înălțimea dorită;
• Selectați cele mai frumoase tulpini care dau întregului arbust de zmeur un aspect decent și îngrijit.

La formarea tufei este necesară rărirea, altfel numeroasele tulpini, crenguțe și frunze vor bloca accesul fructelor în curs de coacere la lumina soarelui și la o alimentare completă cu aer. Ventilarea optimă a tuturor elementelor vegetale ale arbustului este crucială pentru creșterea și dezvoltarea acestuia, iar fructele coapte vor fi mai accesibile și mai ușor de cules.

Figura de mai jos prezintă ramuri de zmeur după tăierea de primăvară.

Zmeură după tăierea de primăvară

Pregătirea arbustului pentru perioada de fructificare

Datorită tăierii de primăvară, se obțin următorii factori pozitivi care favorizează fructificarea activă:

• tufa este curățată de lăstarii inutili;
• se oprește expansiunea verticală a plantei;
• nutrienții sunt redirecționați către viitoarele fructe de pădure;
• nutriția plantei este îmbunătățită;
• este stimulată creșterea tufei.

Asigurarea unei fructificări maxime

După procedura de tăiere de primăvară, pe fiecare metru de plantație rămân 12-16 lăstari, acceptați în practica grădinarilor ca fiind optimi pentru o producție maximă. Tufele beneficiază de o bună iluminare și ventilație, ceea ce influențează pozitiv numărul de fructe de pădure coapte și condiționate mari.

Acest lucru este important: după tăierea de primăvară, toate ramurile tăiate trebuie îndepărtate de pe teren și arse.

Calendarul de tăiere de primăvară

Tăierea de primăvară a zmeurei are ca scop pregătirea tufei pentru sezonul de creștere, forțând planta să redirecționeze mișcarea sucurilor interne care dau viață către viitoarele fructe. Prin urmare, este necesar să se taie tulpinile înainte de data la care natura «începe» procesele de vegetație. Puteți începe tăierea imediat după topirea zăpezii de iarnă, când înghețurile s-au retras deja și solul începe să se încălzească. Temperaturile nocturne nu trebuie să scadă prea mult și nu trebuie să existe zone înghețate în sol.

Momentul tăierii de primăvară depinde de regiunea climatică în care se cultivă zmeura. Pentru regiunile sudice, tăierea începe în primele zile ale lunii martie, iar în regiunile nordice se efectuează în luna mai. În Urali, momentul optim pentru tăierea zmeurei este luna iunie, deoarece este necesar să se aștepte până când mugurii încep să înflorească. Cu o tăiere mai timpurie este dificil să se distingă vârfurile vii de cele înghețate. Tăierea târzie are un efect negativ asupra dezvoltării plantei, aceasta nu va avea timp să se pregătească pentru sezonul de iarnă care va veni și va îngheța în zilele reci de toamnă sau de iarnă.

Figura de mai jos prezintă un tufiș de zmeură în timpul iernii.

Tufa de zmeur iarna

Tunderea de primăvară a soiurilor remontante

În cazul zmeurei, remontant înseamnă înflorire și fructificare continuă (remontant înseamnă a se ridica din nou, a înflori din nou) pe întreaga perioadă de vegetație. Soiurile de zmeură remontante se deosebesc de soiurile obișnuite de zmeură prin faptul că, după primele boabe, planta înflorește și fructifică din nou, ceea ce asigură o fructificare continuă a tufei de zmeură.

Zmeura Remontant dă două recolte pe sezon:

• prima recoltă — pe lăstarii de anul trecut;
• recolta următoare — pe ramurile tinere crescute în perioada de vară.

Informații suplimentare. În regiunile cu veri scurte, boabele celei de-a doua recolte nu au întotdeauna timp să se coacă înainte de primul îngheț, așa că grădinarii care locuiesc în aceste regiuni evită să cultive astfel de soiuri.

Fig. de mai jos prezintă o ramură de zmeură remontantă din soiul «Bryanskoye divo» cu boabe de diferite grade de maturitate.

Ramura de zmeură remontantă din soiul de zmeură «Bryanskoye divo»

Ciclul de creștere, ramificare și fructificare a soiurilor remontante este anual, nu bienal, ca la zmeura obișnuită, astfel încât tăierea zmeurei remontante are propriile particularități sezoniere și scopul său:

• Tăierea de toamnă (octombrie-noiembrie) constă în eliminarea tuturor lăstarilor anuali, fără excepție, după recoltare, ceea ce influențează pozitiv recolta viitoare;
• Tunderea de primăvară este o igienizare de rutină a tufelor, în timpul căreia se îndepărtează tulpinile bolnave și moarte. Lăstarii sănătoși rămași capătă putere pentru fructificarea de sezon.

Tunderea de primăvară a soiurilor de arbuști

Zmeurii cu tulpină (de la germanul Stamm — trunchi) sunt un grup de soiuri care au aspectul unor arbori cu creștere dreaptă, cu trunchiuri groase, de mărimea unui butaș de lopată, de 1,7-2,0 m înălțime. Cele mai populare soiuri sunt Tarusa și Skazka, denumite popular zmeură. Metodologia, cum să tăiați zmeura în primăvară, pentru zmeura legată este oarecum diferită de metodele general acceptate pentru zmeura obișnuită. Pe lângă tăierea sanitară, standard pentru orice tip de zmeur, prin tăierea de primăvară se formează coroana zmeurului. Pentru a face acest lucru, în luna mai, lăstarii trebuie scurtați cu 5-10 cm, trezind mugurii din axilele frunzelor superioare. Tulpina începe să crească nu în înălțime, ci în lateral, în detrimentul ramurilor laterale în creștere activă. La sfârșitul lunii mai, scurtați ramurile laterale, care după această procedură vor începe și ele să se ramifice, ceea ce duce la formarea unei coroane ramificate luxuriante, care crește o recoltă bogată.

Figura de mai jos prezintă arbuști din soiul Tarusa. Fotografia evidențiază tulpinile arborescente ale tufei.

Un tufiș din soiul Tarusa de zmeură de tufă

Metode de tăiere de primăvară a zmeurului

Alegerea metodei, cum se taie zmeura în primăvară, depinde de soiul său și de numărul de fructificare pe parcursul unui sezon.

1. În cazul unei singure fructificări, se folosește tăierea tradițională de primăvară, care se efectuează în următoarea ordine:

• se îndepărtează ramurile slabe, bolnave și uscate;
• în cazul tulpinilor înghețate, se taie vârful până la cel mai apropiat mugure sănătos;
• se subțiază numărul de lăstari anuali până la 5-8 tulpini pe tufă;
• lungimea tulpinilor rămase se scurtează la 120-150 cm.

1. O variantă a tăierii tradiționale de primăvară este o metodă care prelungește fructificarea soiurilor obișnuite de zmeură pentru o perioadă mai lungă de timp. Grădinarul trebuie să se uite cu atenție la lungimea ramurilor și să aleagă care dintre tulpini să le scurteze la înălțimea dorită.

Toți lăstarii de zmeură sunt împărțiți în patru părți și scurtați la înălțimi diferite:

• Vârfurile primului grup de lăstari se scurtează cu 10-15 cm, astfel încât să fie primele care încep să dea fructe;
• lăstarii din al doilea grup se scurtează cu 20-30 cm;
• lăstarii din cel de-al treilea grup se taie la jumătate din înălțime;
• tulpinile rămase se taie până aproape de pământ, lăsând 3 cm înălțime, acestea vor fi ultimele care vor da rod.

Maturarea boabelor se va face în ordinea în care au fost tăiate tufele de zmeură.

1. Metoda de tăiere dublă conform lui A.G. Sobolev, conform căreia prima tăiere a tufelor se efectuează la sfârșitul lunii mai, iar a doua — în primăvara anului următor. Conform acestei metode, se obțin următoarele momente pozitive:

• arbustul aruncă mai multe tulpini de flori pentru o perioadă de vegetație (în consecință, se coc mai multe fructe de pădure);
• perioada de fructificare se prelungește până în lunile de toamnă.

În imaginea de mai jos, sunt evidențiați lăstarii uscați și bolnavi care sunt îndepărtați în timpul tăierii de primăvară (marcați cu o cruce în imagine) și tulpinile verzi care rămân (bifate).

Tulpini de zmeur care sunt îndepărtate sau păstrate în timpul tăierii de primăvară

Algoritm generalizat pentru tăierea de primăvară a zmeurului

Indiferent de soiul și tipul de zmeură, procesul de tăiere de primăvară se încadrează într-un algoritm generalizat, care poate fi prezentat sub forma unei lecții detaliate pas cu pas:

1. Pentru a începe procedura de tăiere, este necesar să se aștepte zilele în care mugurii se umflă sau înfloresc, pentru a nu fi confundați cu cei uscați neviabili;
2. Tăiați tulpinile uscate și bolnave de sub rădăcină:

• Ramurile uscate sunt negre sau cenușii și se rup cu un pocnet;
• Ramurile bolnave au o abundență de excrescențe, crăpături, peceți.

1. Lăsați doar lăstarii sănătoși și flexibili necesari. Aceștia sunt de culoare maro deschis și au un diametru de cel puțin 1 cm la bază;
2. Tăiați până la primul mugure sănătos vârfurile care sunt înghețate și cu boabe vechi;
3. Smulgeți cu grijă frunzele de anul trecut, colectați frunzele căzute de sub tufișuri;
4. Scoateți ramurile tăiate și frunzele colectate în afara zmeurăriei și ardeți-le.

Îngrijirea zmeurului după tăierea de primăvară

După tăierea de primăvară, trebuie efectuate următoarele măsuri:

• hrănirea arbuștilor;
• dezinfectarea lăstarilor tăiați;
• legarea arbuștilor care cresc prea mult;
• mulcirea solului;
• udarea regulată, mai ales dacă primăvara a fost secetoasă.

Tunderea de primăvară a tufelor de zmeură este necesară pentru grădinarii care doresc să obțină o recoltă bogată de fructe de pădure mari. Lăsate la mila naturii, tufele nu vor putea crește zmeură mare fără o tăiere corespunzătoare, iar tulpinile bătrâne vor împiedica dezvoltarea lăstarilor tineri.

Imaginea de mai jos prezintă o mână de zmeură frumoasă.