Printre cele mai populare culturi de legume cu grădinari pentru utilitatea și disponibilitatea lor de agrotehnică este considerată a fi varza Sugar head. Acest soi de cultură se numește «regina de varză».
Varză Cap de zahăr: descriere
Varietatea aparține familiei de culturi de legume crucifere cu frunze albe. A fost crescută de crescătorii din Moscova. Varza Sweet head, a cărei caracteristică va fi dată mai jos, se înrădăcinează perfect în toate regiunile țării.
Varza de zahăr poate ajunge la o greutate de 2-4 kg. Căpățâna sa este formată din frunze verzi acoperite cu un strat ușor ceros. Frunzele suculente, cu margini ondulate, sunt strâns lipite de o conopidă scurtă. Înălțimea plantei poate varia între 40-60 cm, iar diametrul căpățânii este de 75-85 cm. Este un soi cu maturitate târzie: perioada de vegetație durează între 130 și 160 de zile.
Frunzele conțin mult mai multe vitamine și oligoelemente decât frunzele altor soiuri de varză. Poate fi folosită pentru a găti diverse feluri de mâncare, precum și pentru a fi murată sau sărată. Varza are un termen de valabilitate și o capacitate de transport excelente.
Varză cu căpățână de zahăr
Pentru ca varza Cap dulce să fie suculentă și să nu aibă un gust amar, se recomandă să fie tăiată imediat după al doilea îngheț de toamnă.
Caracteristicile agrotehnicii
Plantarea acestui soi este mai bună cu utilizarea răsadurilor. Luna aprilie este potrivită pentru acest lucru. Semințele trebuie să efectueze o pregătire înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt înmuiate timp de 12 ore într-o soluție slabă de mangan sau humat de potasiu. După aceea, materialul săditor este bine spălat cu apă caldă și apoi bine uscat.
Solul pentru plantarea răsadurilor poate fi pregătit de dumneavoastră. În acest scop, gazonul, nisipul și turba sunt amestecate în cantități egale. De asemenea, puteți folosi următoarea compoziție: gazon, nisip și humus. Este mai bine să folosiți ghivece de turbă ca recipiente pentru răsaduri.
Important! Sistemul radicular al verzei nu tolerează bine transplantarea. Folosirea unor astfel de recipiente exclude complet deteriorarea acestuia la transplantarea în straturi.
Pentru a împiedica răsadurile să se întindă, se recomandă să așezați recipientele pe un pervaz bine luminat, unde nu există curenți de aer și lumină directă a soarelui. Temperatura aerului din încăpere trebuie să fie cuprinsă între 20-25 de grade.
Important! Înainte de a planta răsadurile în teren deschis, trebuie să se întărească. Pentru a face acest lucru, se scoate pe balcon. Timpul de întărire este crescut treptat și adus la câteva ore.
Pe cupele de paturi cu răsaduri sunt plantate după ce plantele vor fi formate 4 frunze adevărate. De regulă, o astfel de fază de creștere a răsadurilor ajunge la începutul verii.
Plantele tinere trebuie să fie plantate în solul pregătit în prealabil. Pentru a face acest lucru, grădinarii experimentați recomandă respectarea acestor reguli:
- răsadurile nu se plantează 2 ani la rând în același loc;
- predecesorii buni pentru căpățâna de zahăr sunt culturi precum dovleacul, leguminoasele, ceapa sau cartofii;
- solul cel mai optim pentru plantarea verzei este un sol ușor acid sau neutru;
- zonele bine luminate sunt potrivite pentru cultivarea acestei culturi.
Patul în care va crește varza este bine arat toamna. Înainte de plantare, acesta este din nou afânat și fertilizat. Pentru aceasta, puteți folosi o soluție compusă din cenușă și apă.
Important! Înainte de a pune o cupă cu un răsad în groapă, pe fundul acesteia puteți turna uree sau superfosfat. Acest lucru va da plantei o forță suplimentară pentru a se înrădăcina într-un loc nou.
În timpul perioadei de creștere, plantele au nevoie de îngrășăminte. Pentru aceasta, puteți folosi gunoi de grajd dizolvat în apă. Cu această soluție, varza este fertilizată de 2 sau 3 ori.
Întărirea sistemului radicular poate fi întărită prin așezarea tufelor. Puteți face acest lucru după ce planta va fi formată din 10 până la 13 frunze. Pe lângă întărirea rădăcinii, cocoțarea va ajuta la formarea rădăcinilor laterale.
Udarea trebuie făcută de 1-2 ori timp de 20 de zile. Aproximativ 2 găleți de apă ar trebui turnate sub fiecare plantă la un moment dat. În momentul în care planta formează în mod activ un bob, cantitatea de udare trebuie crescută și adusă la 3 găleți sub plantă.
Îngrijirea căpățânii de zahăr constă, de asemenea, în afânarea în timp util a solului din apropierea plantelor și din inter rânduri, precum și în îndepărtarea buruienilor.
Important! Pentru a evita crăparea căpățânilor de varză, acestea nu trebuie udate cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare.
În ciuda faptului că acest soi de varză este rezistent la infecția cu boli, îngrijirea necorespunzătoare a culturii poate provoca infecții. Printre cele mai frecvente boli ale verzei se numără următoarele:
- Bacterioza. Semne: îngălbenirea marginilor frunzelor, care apoi se întunecă complet și cad. Pentru a preveni dezvoltarea bolii, este necesar, în primul rând, să se utilizeze semințe de calitate. De asemenea, este necesar să se respecte secvența de rotație a culturilor. Efectuați prevenția prin pulverizarea plantelor cu «Fitolavin». Dacă se constată semne de infecție pe plantă, aceasta poate fi tratată cu preparatul «Planriza».
- Fusarioza. Atunci când căpățâna de varză este afectată de boală, pe nervurile acesteia sunt vizibile pete galbene, care după un timp se extind la toate frunzele. Prevenirea răspândirii bolii constă în tratarea plantelor cu sulfat de cupru sau cu preparatul «Agate». În cazul în care boala afectează 2-3 plante dintr-un pat, acestea trebuie imediat dezgropate și distruse.
- Falsificări ale otrăvurilor. Boala se manifestă sub forma formării unor plăci albe pe partea exterioară a frunzelor. Pentru a preveni răspândirea bolii, se recomandă să puneți semințele în apă caldă timp de 20-30 de minute înainte de semănat, să fertilizați plantele cu nitrat de amoniu sau superfosfat. În cazul în care boala se răspândește, plantele trebuie pulverizate cu sulfat de cupru sau cuproxat.
- Kila. Această boală este cauzată de răspândirea unei ciuperci patogene. Atunci când sunt infectate, capetele de varză cresc încet sau încetează complet să mai crească. Este posibil ca plantele să moară. Pentru a preveni dezvoltarea ciupercii, se recomandă calcarul solului, respectarea rotației culturilor și udarea solului înainte de plantarea semințelor cu o soluție de mangan. Căpățânile de varză bolnave trebuie distruse.
- Mirosul verzei. Frunzele afectate de această boală devin palide și mor în curând. Pentru a preveni posibilitatea de infectare, se recomandă îndepărtarea la timp a resturilor vegetale din pat. Semănând pătrunjel sau mărar în jurul patului cu varză, se va putea reduce probabilitatea de răspândire a acestei boli.
Printre cei mai periculoși dăunători ai căpățânii de zahăr se pot distinge, cum ar fi:
- Afide. Aparține insectelor sugătoare. De regulă, dăunătorul este supt pe partea inferioară a frunzei de varză. Afidele migrează spre varză din buruienile din apropiere și își depun larvele pe plantă. Afidele sunt deosebit de active de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei.
- Thrips. Insecta nu poate fi văzută cu ochiul liber. Când este atacată de trips, planta își pierde culoarea și moare.
- Insecte crucifere. Sunt de dimensiuni destul de mari. Se răspândesc pe frunzele de varză și sug toate substanțele nutritive din ele.
Lupta împotriva insectelor se face prin pulverizarea lor cu soluții speciale. Printre cele mai eficiente se numără «Iskra M», «Fury» și «Bankol». Acestea pot fi pulverizate și pe solul din apropierea plantelor. Respectarea rotației culturilor, îndepărtarea în timp util a buruienilor și a reziduurilor vegetale poate reduce la minimum probabilitatea de infectare a verzei cu boli sau atacuri de dăunători.
Dacă respectați regulile de agrotehnică, fără a face eforturi speciale, puteți obține o recoltă bună de o legumă atât de utilă și gustoasă ca varza de zahăr.
