Varza este o legumă care face parte din multe feluri de mâncare din dieta tradițională a omului modern. Este utilă, saturată cu vitaminele B și A și ușor de digerat de către organism, ceea ce o face indispensabilă în organizarea alimentației dietetice.
Agronomia verzei este simplă, iar apariția unor noi hibrizi cu calități îmbunătățite face cultivarea acestei culturi și mai ușoară. După ce a apărut la sfârșitul anilor ’90 ai secolului trecut ca urmare a selecției, hibridul Kazachok s-a instalat rapid în multe grădini de legume și nu părăsește paturile până în prezent. Ce este cazaci în varza atât de iubită de popor? Forța de caracter! În ciuda tandreței frunzelor sale, poate rezista la condiții meteorologice nefavorabile, la fluctuații de temperatură și chiar la îngheț. Un adevărat cazac!
Conținutul
Caracteristicile soiului
Rezistență la îngheț
Varza albă Kazachok a fost selectată ca o cultură care poate fi cultivată în regiuni cu un climat instabil. În plus față de nepretenția la condițiile meteorologice, plantele tinere tolerează calm înghețurile de primăvară de până la — 3-5 grade Celsius.
Pe de altă parte! Atunci când se cultivă varză din acest soi, ploaia în regiune este mai mult un factor pozitiv decât un dezavantaj, astfel încât acest soi este atât de popular în regiunile de agricultură riscantă.
Semințe de varză Kazachok
Date de maturitate
A doua caracteristică deosebit de importantă a acestui soi este timpul de coacere. Cossack este un soi cu maturare timpurie. Dacă planta este cultivată prin cultivarea răsadurilor, după plantarea răsadurilor în teren deschis, recolta poate fi recoltată în 1,5 luni. De la apariția răsadurilor până la maturitate durează, de obicei, aproximativ 100 de zile.
Randament
Randamentul de Kazachka este mult mai mare decât media: de pe 1 metru pătrat se pot colecta aproximativ 4 kg din această legumă utilă. Greutatea unei conopide este, de obicei, de 1-1,2 kg. Planta în sine ajunge la aproape 30 cm și are un diametru de aproximativ jumătate de metru: un știulete de 16 cm este înconjurat de obicei de 20 de frunze de culoare verde închis, ușor albastre, cu margini ușor ondulate.
Aromă
Pe lângă bogăția de vitamine și oligoelemente inerente tuturor soiurilor de cultură, varza timpurie are calități gustative deosebite. Kazachok este ideală pentru salate și mâncăruri care necesită un tratament termic minim, deoarece are o textură excepțional de delicată. Frunzele de varză sunt foarte suculente, în plus, datorită nervurilor slabe, frunza este mai fragedă decât frunzele cu «nervuri» fibroase și groase din alte soiuri.
Agrotehnica verzei de Cozia
În ciuda rezultatelor bune la cultivarea acestui soi prin semănarea directă a semințelor în teren deschis, în zonele climatice nefavorabile, se recomandă cultivarea plantelor prin metoda răsadului.
Însămânțare
Semințele de varză ar trebui să fie semănate de preferință la începutul sau la mijlocul lunii martie.
Este mai bine să semănați semințele în loturi, la un interval de 3-5 zile: în acest fel, recolta de varză se va coace treptat și nu deodată.
Dacă este posibil, este mai bine să se pregătească un amestec de sol pentru plantare. Compoziția ideală a solului pentru cultivarea răsadurilor de varză este următoarea:
- sol de gazon calcinat (este mai bine dacă terenul este săpat în pădure, deoarece solul de pădure conține o cantitate mare de humus de frunze);
- afânare a solului (nisip, substrat de nucă de cocos, rumeguș, vermiculită);
- Fitosporin (tratarea prealabilă a solului va proteja plantele de infecțiile fungice și bacteriene).
În prima săptămână, plantele trebuie ținute într-un loc destul de răcoros: temperatura ambiantă nu trebuie să depășească 8 grade Celsius. În a doua săptămână, temperatura trebuie dublată. După 10-14 zile, se recomandă răsadurile, îngropând lăstarii până la frunzele răsadurilor. Udarea plantelor în această perioadă este recomandată numai după ce solul din jurul trunchiului este complet uscat.
Important: Apa pentru udarea răsadurilor trebuie să fie vizibil rece!
Se recomandă plantarea răsadurilor de varză la o lună și jumătate după ce au apărut mugurii. Este mai bine să plantați răsadurile pe o vreme ploioasă și rece (nu rece). În acest caz, plantele tinere nu se vor usca și nu se vor «arde» la soare. Dacă este timpul să plantați răsaduri într-un loc permanent, iar vremea este uscată și caldă, ar trebui să faceți următoarele:
- Hidratați solul cât mai mult posibil înainte de a planta răsadurile.
- Transplantarea ar trebui să se facă seara.
Varza cazonă necesită o bună îngrijire
În cazul în care vremea rămâne caldă și însorită timp de 1-2 săptămâni după plantare, răsadurile transplantate trebuie protejate de lumina soarelui (puteți folosi o metodă populară de protecție a plantelor — frunze de brusture). Iar seara, protecția trebuie îndepărtată pentru a evita putrezirea răsadurilor.
Important! După plantarea răsadurilor în teren deschis trebuie monitorizat în mod regulat pentru a se asigura că trunchiul răsadului nu este gol, iar planta însăși a fost bine așezată în pământ. Puteți realiza acest lucru prin slăbirea și acoperirea regulată a solului din jurul trunchiului plantei.
Îngrijire
Se recomandă să udați abundent plantele transplantate la fiecare 2 zile. Varza va răspunde cu recunoștință la udarea cu apă caldă, dar udarea cu apă la temperaturi scăzute (direct din fântână sau puț) nu va dăuna răsadurilor.
Varza Kazachok, precum și orice alte soiuri din această cultură, se dezvoltă bine cu o cantitate suficientă de azot în sol neacid. Reducerea acidității va ajuta la introducerea cenușii, iar umplerea deficitului de azot va putea fertiliza în timp util plantele cu uree (20-30 de zile după germinare).
Varză Cosânzeană pe pat
Pe întreaga perioadă de vegetație, se recomandă ca Cossack să se hrănească de încă 2 ori. Puteți face acest lucru folosind o infuzie de bălegar de vacă (în proporție de 1 parte gunoi de grajd:3 părți apă).
Important! La prima hrănire, infuzia trebuie să fie umplută cu uree în proporție de 1 g la 1 litru de infuzie, iar ultima hrănire, cea târzie, trebuie să se facă prin adăugarea de îngrășăminte complexe cu un conținut ridicat de potasiu și superfosfat.
Boli și dăunători
În descrierea varietății de varză Cosac, este garantată rezistența plantei la boli cum ar fi piciorul negru și bacterioza.
Condițiile adecvate de întreținere a verzei vor ajuta la evitarea unor insecte cum ar fi barza de varză (găuritul verzei), puricele crucifer și melcii.
Una dintre metodele de combatere a insectelor este plantarea anumitor plante în perimetrul straturilor de varză, ale căror uleiuri esențiale resping dăunătorii sau, dimpotrivă, atrag toată atenția acestora:
Varza de acest soi se recomandă să fie tratată cu preparatul Fitoverm — tocmai acesta este potrivit pentru soiurile timpurii de cultură.
Varza Kazachok este bună pentru acrituri
Avantajele și dezavantajele soiului
La plusurile incontestabile ale acestui hibrid ar trebui să fie atribuite astfel de parametri:
- perioada de maturare rapidă (aproximativ o lună și jumătate);
- rezistența la diferite condiții climatice, inclusiv la înghețurile de primăvară;
- calitățile gustative (suculența și tandrețea frunzelor);
- aspectul comercial atractiv al știuleților.
Dezavantajul soiului Kazachok sunt astfel de proprietăți:
- crăparea știuleților în caz de recoltare intempestivă (deși acest soi se caracterizează prin cele mai rare cazuri de crăpare în comparație cu alte soiuri timpurii).
- sensibilitatea la otrăvire (pentru a evita o astfel de neplăcere va permite pregătirea corespunzătoare a solului și tratarea la timp a plantei cu preparate antifungice).
Datorită tehnologiei necomplicate de cultivare a soiului de varză Kazachok este perfectă pentru începători. Randamentul ridicat, maturarea rapidă și nepretențiozitatea plantei vor face din ea un favorit al celor mai experimentați grădinari.
