Varza este una dintre cele mai populare legume din țara noastră, există multe dintre soiurile sale. Cel mai favorit în rândul grădinarilor este soiul de varză albă numit Rinda, este cumpărat și cultivat mult mai des decât toate celelalte soiuri. Datorită calităților sale gustative minunate, precum și a randamentului bun și a nepretențiozității, varza Rinda are mulți fani atât printre grădinarii amatori, cât și printre fermierii serioși.
Conținutul
Istoria creării
Varietatea de varză Rinda a fost obținută prin hibridarea verzei albe cu coacere medie de la concernul olandez Monsanto, comercializată sub denumirea de Seminis. Agregatul este considerat a fi omul de știință rus V.I. Bolgov. Hibridul a fost inclus în Registrul de stat al realizărilor în materie de ameliorare din Rusia în 1993, ca fiind trecut prin teste de soi, cu zonare în regiunile centrale și Volgo-Vyatsky din Rusia, a primit un certificat de calitate varietală. Un soi foarte asemănător, care este adesea confundat cu Rinda, este varza Rinza.
Caracteristici și trăsături ale soiului
Acest hibrid este considerat un tip de varză albă cu maturare medie. De la apariția primelor germeni verzi până la posibilitatea recoltării culturii de varză durează 4-4,5 luni, iar de la plantarea răsadurilor în câmp deschis — de la 80 până la 85 de zile.
Furculițele de varză sunt destul de puternice, ușor ridicate la baza pojarilor, răspândirea frunzelor este medie. Tulpina este dreaptă, ramificată, cu o înălțime de până la 0,15 metri. Frunzele inferioare sunt pețiolate, formând o rozetă compactă, cele superioare sunt sesile.
Germenii sunt rotunzi, de culoare alb-gălbuie. Din interior, varza este densă, cu o structură internă clară. Fiecare legumă cântărește cel puțin trei kilograme, există «recorduri» de 8 kilograme.
În centrul furculiței se află o tulpină scurtă, miezul. Frunzele de Rinda sunt libere, dar ferme și răspândite, fragede și suculente, nervurile frunzelor se întind de-a lungul plăcii rotunjite a frunzei, dimensiunea sa este medie — 0,4-0,5 centimetri
Caracteristici și trăsături ale soiului
Perioada de valabilitate a știuleților recoltați este scurtă — de la câteva săptămâni până la o lună întreagă. Aroma este foarte plăcută, fără amărăciune. Această legumă verde este bogată în vitaminele «A», «PP», «C», grupa «B», precum și în aminoacizi esențiali, minerale și oligoelemente (potasiu, fosfor, calciu, fier, mangan). Fructele de varză Rinda pot fi folosite în alimentație sub formă proaspătă, pentru leuștean, precum și pentru gătit varză umplută, tocăniță și prăjire. De asemenea, acest soi de varză albă este excelent la rădăcină (deci este posibilă o recoltă târzie), are proprietatea de a nu se crăpa nici la maturitate deplină, aproape că nu se înmulțește și este foarte plastic.
Abia în al doilea an, soiul de varză albă comună formează lăstari floriferi cu flori galbene, în formă de chisturi, polenizate încrucișat, polenizate de insecte. Semințele sunt rotunde, globuloase, de culoare neagră, cu diametrul de până la doi-trei milimetri, foarte asemănătoare cu semințele de rutabaga, muștar sau napi. Cu toate acestea, Rinda este un hibrid, așa că nu se cultivă înainte de înflorire, iar semințele se cumpără de fiecare dată înainte de plantare în magazine specializate.
În altă ordine de idei. Dacă respectați regulile de agrotehnică, puteți obține un randament destul de mare de varză dintr-un metru pătrat de paturi — până la 10-12 kg.
Agrotehnica de cultivare
Varza din acest soi poate fi plantată atât prin metoda cu răsaduri, cât și prin metoda fără semințe. Atunci când se cultivă direct din semințe, este necesar să se aleagă locul potrivit pentru viitoarele paturi, de preferință din toamnă:
- săpați până la adâncimea unei baionete de lopată;
- calcar în proporție de ½ kg pe metru pătrat;
- faceți un îngrășământ organic, cel mai bun dintre toate — amestec de turbă și humus, o găleată pe metru pătrat.
Plantarea semințelor se realizează primăvara: în a treia decadă a lunii aprilie — prima zi a lunii mai. Semințele preliminare se recomandă să se înmoaie într-o soluție de sare timp de până la 10 minute, după alte 30 de minute în apă simplă încălzită la 50 de grade Celsius. Acest lucru se face pentru a dezinfecta semințele. Este necesar să se facă în locul pregătit două-trei găuri de trei centimetri adâncime, în fiecare dintre ele să se toarne 5-6 semințe.
Important! Pasul trebuie să fie de cel puțin 0,3 metri, iar între brazde — până la un metru, ținând cont de mărimea verzei coapte.
Etapa finală constă în mulcirea solului cu rumeguș sau bălegar de cal. După un anumit timp, paturile cu semințe plantate trebuie tratate cu agenți de combatere a buruienilor, de exemplu, cu erbicid sau «Ramrod»/»Semeron» (jumătate de gram pe 1 metru pătrat).
Răsadurile de varză Rinda sunt cultivate în recipiente cubice speciale pentru plantare sau în ghivece mici. Semințele preliminare trebuie ținute în apă caldă, după care sunt plasate în amestecul de substrat la o adâncime de un centimetru. Înainte de apariția primelor germeni verzi, temperatura recomandată a aerului ambiant nu este mai mare de +22 grade, după germinare trebuie redusă la plus 10 pentru ca răsadurile să nu fie întinse în zadar și pentru a întări viitoarea varză.
După câteva săptămâni, răsadurile ar trebui să fie culese, adică răsadurile ar trebui să fie prea dens germinate în diferite recipiente. Această procedură permite dezvoltarea celor mai puternice și mai viabile plante.
Important! Înainte de a planta o răsadniță într-un loc nou, aceasta trebuie să fie bine turnată cu apă caldă.
Când se eliberează primele 6-8 frunze verzi, răsadul poate fi transferat într-un loc permanent pe paturi deschise. Ca și în cazul metodei fără răsaduri, solul trebuie săpat și îmbogățit cu îngrășământ organic.
Conform descrierii disponibile pentru varza tip Rinda și Rinza, numărul maxim de plante pe un pat de 10 «pătrate» este de 4 duzini. Dacă se depășește această normă, randamentul va fi mult mai mic. Dispunerea recomandată a știuleților este de 0,35 pe 0,5 metri.
Varza trebuie udată o dată la fiecare 5-7 zile, astfel de udare timpurie se efectuează la o rată de 10 litri de apă pe 1 metru pătrat de paturi, iar la dezvoltarea frunzelor — până la 14 litri. Pe măsură ce crește și se dezvoltă știuleții, irigarea tufelor ar trebui să fie mărită la o dată la 4 zile, ceea ce va contribui la mărirea fructelor.
Fiți atenți! Fiecare introducere a umidității trebuie completată prin afânarea la o adâncime de 0,1 m, ceea ce va oferi rădăcinilor de varză oxigen suplimentar pentru respirație. În plus, slăbiți paturile va trebui să și după ploi, astfel încât să nu se formeze cruste pe sol.
Nu trebuie să uitați de îndepărtarea buruienilor, care smulg substanțele utile din sol, sărăcind astfel nutriția verzei tinere, și contribuie, de asemenea, la atragerea insectelor dăunătoare.
O altă procedură care face parte din îngrijirea obligatorie a verzei Rinda este perișorul, adică greblarea unui deal de pământ până la zona rădăcinilor plantei. Se efectuează de cel puțin câteva ori: prima — la două săptămâni de la plantare, a doua — după 4 săptămâni. Percheziționarea corectă și la timp ajută răsadurile să se dezvolte și scapă de buruieni.
Fertilizați plantele cu turbă, humus (10 kilograme la 1 metru pătrat) sau cu un amestec de cenușă de lemn (jumătate de kilogram), superfosfat (0,04 kg) și uree (0,01 kg). A doua oară puteți face un amestec de apă și uree — în stadiul de dezvoltare a răsadurilor. Hrănirea finală constă într-o soluție de gunoi de grajd de vacă și se realizează în timpul dezvoltării bobițelor.
La hibridul de varză albă Rinda, în descriere se spune că este în general imună la boli, însă, cu o îngrijire necorespunzătoare sau în condiții nefavorabile, plantele pot suferi de boli precum::
- Oridiscență;
- Kila, otrăvirea;
- picior negru;
- afidele verzei și puricele crucifer.
Puteți combate aceste boli cu ajutorul lichidului Bordeaux, acidului acetic, cenușii de lemn, soluției de săpun, firimiturilor de tutun, precum și a preparatelor «Granozan» și «Actellik». Cu toate acestea, cel mai bine este să efectuați măsuri preventive.
Avantajele și dezavantajele soiului
Caracteristicile soiului includ calitățile sale pozitive și negative. Avantajele varzei Rinda sunt:
- aromă dulce excelentă și carne suculentă;
- randamente ridicate;
- aspect comercializabil de lungă durată, capacitate bună de depozitare și maturarea simultană a verzei de o singură mărime;
- lipsa de pretenții față de condițiile de cultivare și compoziția solului;
- se adaptează cu ușurință la diferențele de temperatură;
- rezistență ridicată împotriva bolilor tipice.
Deosebirile acestui hibrid de varză sunt următoarele:
- nu are rezistență la perioade lungi de secetă, precum și la stagnarea umidității;
- nevoia crescută de insolație, în cazul lipsei de insolație, este posibil ca varza să nu se înfiripe;
- poate fi afectată de melci și purici;
- din cauza popularității sale, există riscul de a cumpăra semințe false.
Caracteristica principală a verzei cu coacere medie Rinda — nepretenția în îngrijire, precum și randamentul bun, ceea ce o face potrivită pentru cultivarea în diferite zone climatice ale Rusiei. Acest lucru garantează popularitatea meritată a lui Rinda în rândul grădinarilor, în ciuda selecției uriașe de varză albă de pe piață.
