Puțini oameni nu cunosc soiul de varză populară de iarnă Moskovskaya. A fost crescut în îndepărtatul 1939 din soiul local de varză Pyshkinskaya de către crescătorii institutului de cercetare rusesc. Dar acum ocupă cu succes și pe bună dreptate paturile gospodărești.
Conținutul
Descrierea și caracteristicile soiului
Varza târzie din Moscova are o varză densă, mare sau foarte mare, cu un diametru de 22 — 28 cm și mai mult. Capul de varză are o formă rotunjită-plată, mai rar — ovală. Capul este mediu dens sau dens. Miezul furcii are o culoare alb-gălbuie sau ușor cremoasă.
Conține substanță uscată — 6,8-10,1%, zaharuri — 3,5-5,41%, vitamina C — 22-45 mg%.
Greutatea medie a unui lăstar este de până la 7 kg. Dar dacă nu sunteți leneș și munciți din greu, și dacă aveți noroc cu vremea, vă veți putea lăuda cu vecinii cu un balot de 12-18 kg.
Frunzele acestui soi sunt ovale sau oval-rotunjite, ușor ușor ondulate de-a lungul marginii. Forma frunzelor este zbârcită, cu nervuri grosiere și rare. Culoarea este verde-cenușie, cu un strat ceros ușor vizibil. Rozeta de varză, mare și răspândită, atingând un diametru de peste 1 metru.
Grădinarii iubesc varza Moskovskaya Late pentru varza sa dulce și suculentă. Este bună atât în stare proaspătă, cât și în varză murată și în preparatele pentru iarnă.
Vă rugăm să rețineți: acesta este unul dintre cele mai bune soiuri pentru acrituri, inclusiv pentru prepararea verzei provensale. Și câte varietăți de preparate!
Acest soi are o mulțime de avantaje. Aceasta și o aromă excelentă, și un aspect comercializabil bun. De asemenea, nu prezintă dificultăți deosebite și cultivarea în sine, cu care un grădinar începător va putea face față cu succes.
Varza nu va eșua cu recolta, deoarece nu are practic nici o dependență de condițiile climatice și tolerează calm schimbările bruște de temperatură. Maturarea are loc într-un mod prietenos, cu un randament ridicat de 97%.
Transportabilitatea soiului este medie.
Printre dezavantajele pe care le putem evidenția:
- Cererea de udare abundentă;
- probabilitatea de crăpare a știuleților;
- solicitarea fertilității solului pe parcelă;
- Din cauza miezului înalt, de 22-31 cm și a verzei mari și masive în același timp, varza se înclină adesea în lateral. Prin urmare, este necesară o perișcare frecventă, precum și înțeparea.
- Are o toleranță scăzută la secetă.
Caracteristici de cultivare
Varietatea Moscova târziu este mai bine utilizată pentru plantare în regiunile nord-vestice și centrale ale Rusiei, precum și în Orientul Îndepărtat.
Din toamnă, este necesar să se aibă grijă în prealabil de fertilitatea solului.
- Aplicați îngrășăminte naturale — gunoi de grajd sau humus, 4 — 6 kg pe metru pătrat. Se poate aduce direct și sub rădăcină, la plantarea răsadurilor. Va fi nevoie de 0,5 kg per tufă.
- O altă variantă de fertilizare este aplicarea de uree de la 28 la 36 g pe metru pătrat, superfosfat simplu de la 37 la 47 g pe metru pătrat și clorură de potasiu 21 — 32 g pe metru pătrat.
- Puteți aplica sub săpătură nitroammofoska — 1 linguriță. litru pe două puțuri, la plantarea răsadurilor.
- Nitrofoski 60 — 90 g. pe metru pătrat.
- Azofoska 20 — 25 g pe metru pătrat.
- Ammophoskamide — 40 până la 50 pe metru pătrat.
Cele mai bune culturi precedente și intermediare la locul viitoarei plantări de varză:
- sfecla roșie;
- cartofi;
- castraveți;
- morcovi;
- ceapă;
- piper;
- dovleac;
- roșii;
- ierburi;
- leguminoase.
Varza și alte legume din familia verzei, de exemplu, ridichea, ridichea, pot fi plantate în același loc nu mai devreme de 3 sau 4 ani. Și dacă a existat o boală a cotiledoanelor, atunci nu mai devreme de 7 ani.
Semănatul semințelor
Semințele pentru răsaduri de soiuri cu maturitate târzie destinate plantării în pământ se însămânțează de la 25 sau 30 martie și până în a doua decadă a lunii aprilie, în cazuri extreme până la 25 aprilie. În general, semințele se plantează câte 2 — 3 bucăți în cupe individuale cu pământ nutritiv la o adâncime de 2 cm.
Solul nutritiv pentru creșterea răsadurilor se prepară dintr-un amestec de pământ și:
- gunoi de grajd sau compost;
- gazon sau pământ de grădină de legume;
- turbă și nisip în proporție de 1-2 : 2 : 2 : 2 : 2 : 2 : 1.
Pe o găleată dintr-un astfel de amestec se adaugă 5 gr. de uree, 20 — 25 gr. de superfosfat, 5 gr. de sare de potasiu și 1/2 l de cenușă sau 30 — 50 gr. de amestec de îngrășăminte Stimul sau Creștere.
Amestecul pentru ghivecele cu turbă și bălegar se prepară din:
- humus 2 — 3 părți;
- turbă 6 — 7 părți;
- pământ de gazon — 1 parte.
Pe o găleată dintr-un astfel de amestec se adaugă 5 gr. uree, 20 gr. superfosfat, 5 gr. sare de potasiu.
Dacă dintr-un motiv oarecare nu există turbă, în locul ei se poate lua humus și pământ de gazon în proporție de 16 : 4 părți. De asemenea, adăugați 3 — 5 g. de nitrat de amoniu și 10 — 15 g. de superfosfat la o găleată de amestec.
Sfat: Puteți presăra praf de tutun pe suprafața suprafeței destinate semănatului semințelor pentru a preveni dăunătorii.
Atunci când plantați o sămânță în gaură, merită să adăugați puțină cenușă de lemn.
Sub recipientele pentru răsaduri pot fi luate cupe din înghețată, iaurt și altele.
Când răsadul crește, lăstarii puternici sunt lăsați, cei slabi trebuie îndepărtați.
Puteți începe să semănați semințe sub film la sfârșitul lunii aprilie. Cea mai bună temperatură pentru germinarea semințelor — de la 17 la 20 de grade. După plantare, germenii apar în a 7-a sau a 12-a zi.
Plantarea răsadurilor în pământ
Este important să oferiți răsadurilor o temperatură potrivită, astfel încât să nu se întindă și să crească puternic. Pe vreme însorită pe termometru ar trebui să fie 16, iar pe vreme noroasă — cel puțin 13 grade. Pe timp de noapte, o scădere la 7 este acceptabilă. Pentru dezvoltarea favorabilă a răsadurilor de la răsaduri până la formarea primei frunzulițe este cea mai bună temperatură de la 6 la 10 grade Celsius.
- Germenii pot fi hrăniți cu: nitrat de amoniu — 13 — 14 g/m²; superfosfat simplu — 26 g/m² și clorură de potasiu — 11 g/m².
- Se diluează gunoiul de grajd de pasăre sau de vacă în apă și se fertilizează de trei ori în timpul verii.
Fiți atenți! Înainte de a planta răsaduri în grădina de legume, este util să le întăriți. Pentru a face acest lucru, scoateți cuvetele sau cupele la aer liber pentru o vreme.
Soiul Moskovskaya Late este pretențios la fertilitatea și umiditatea solului. Acesta crește mai bine pe solurile din câmpiile inundabile, precum și pe cele adânc excavate și permeabile la aer, absorbante de apă, cu reacție neutră a soluției solului și pe cernoziomurile sod-podzolice și turbării. În cazul în care există un sit cu sol nisipos sărac sau puternic acid, înainte de plantarea răsadurilor, acesta trebuie să fie bine fertilizat cu gunoi de grajd sau humus. Dar dăunătoare și excesul de umiditate, pentru că atunci plantele pot fi afectate de bacterioza vasculară.
Răsadurile de plante în grădina de legume ar trebui să fie plantate atunci când va fi de cel puțin 35 de zile și vor apărea 5-6 frunzulițe. De obicei, această perioadă este cuprinsă între 20 și 30 mai. Adâncimea de plantare este de 8-10 cm. Densitatea de plantare 2,5 — 3 plante pe metru pătrat. m.
Important! Răsadurile trebuie udate, 0,5 — 0,7 litri de apă temperată, nu rece, sub rădăcină. Și apoi, în procesul de înrădăcinare, se udă zilnic.
Tufele de varză trebuie să fie la o distanță de 8×8 cm una de alta și nu mai densă de 60×70 cm, pentru a se asigura că îi va oferi o suprafață suficientă de nutriție în viitor. Este posibil să se planteze într-o ordine eșalonată.
Locul de pe parcelă este mai bine de ales nu umbrit, însorit.
După plantarea răsadurilor în pământ, în faza de rozetă, se hrănesc g / mp: nitrat de amoniu — 6; superfosfat simplu 13 și clorură de potasiu 5 — 6.
Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Acest soi este relativ rezistent la putregai și chila, dar nu trebuie să neglijați prevenirea.
- Când plantați răsaduri, turnați o mână de cenușă și câteva boabe de piper negru în gaura făcută.
- Împotriva moliilor de varză puteți pulveriza pe sol, imediat după udare, o pulbere dintr-un amestec de tutun de prizat măcinat și piper negru. De asemenea, se poate pudra pe frunze.
- De la molii și molii de varză — se tratează cu apă dulce, soluție de cenușă cu săpun de gudron dizolvat în ea.
- Acoperiți varza de purici cruciferi cu material nețesut. De asemenea, stropiți frunzele cu cenușă sau praf de tutun. Plantați rânduri de usturoi lângă straturile de varză. Adăugați ulei de brad în apă și stropiți știuleții.
- Împotriva melcilor sau melcilor vor ajuta momelile — tăvițe ușor săpate cu băuturi turnate acolo: kvass, suc sau bere. Puteți împrăștia praf de muștar între rânduri.
- De afidele de varză stropiți cu infuzii de pelin de tomate, infuzii de muștar și praf de tutun.
- Omizile gândacului de mai și ale moliei și ale muștelor de varză se combat cu ajutorul furnicilor obișnuite de grădină. Ar trebui să încercați să le atrageți cu ceva dulce: gem, bucăți de zahăr.
- De la urși, afide, melci — dizolvați 10 ml de amoniac într-o găleată cu apă. Înainte de plantarea răsadurilor, turnați 200 — 300 ml de soluție în fiecare gaură. Această soluție poate fi folosită pentru a trata frunzele, dar trebuie să adăugați puțin săpun de rufe ras.
Recoltarea
De la germinare până la începutul recoltării trec 115 — 141 de zile, iar înainte de începerea recoltării în masă 143 — 160 de zile. Soiul are un randament ridicat, de la 5,5 la 10,4 kg/mp. m. Uneori ajunge și la 12 kg pe metru pătrat.
Recoltarea se face cel mai bine după debutul înghețului, acest lucru îmbunătățește depozitarea pe timp de iarnă.
Fiți atenți! Dacă varza este coaptă, iar înghețurile încă nu sunt, există un truc. Prindeți germenii și întoarceți-i. Rădăcinile nu vor mai primi substanțe nutritive, iar creșterea verzei se va opri. Se pare că nu se va crăpa și nu se va coace prea mult. Și cu primul îngheț pentru a recolta.
Rigiditatea verzei — până la șase luni, nu tolerează rău iernarea.
Deși varza albă Moscova târziu are mai mult de o duzină de ani sub centura sa, dar în mijlocul diversității varietale, este încă o competiție bună până în prezent, se bucură în mod meritat de faimă și popularitate în rândul grădinarilor.
