În primăvară, pe tejghelele piețelor și magazinelor puteți vedea furculițe mici de varză din noua recoltă. Aceasta este o varză timpurie, crescută de crescători special pentru o coacere rapidă. Frunzele din conopidă nu sunt la fel de dense ca cele ale soiurilor târzii de varză, dar gustul și aroma sunt cele mai memorabile, pentru că este prima!
Conținutul
Calități ale soiurilor populare de varză timpurie
Principalele avantaje ale soiurilor de varză timpurie sunt maturitatea rapidă (100-120 de zile de la plantare), rezistența la frig și rezistența la crăpare. Furculițele sunt de obicei de dimensiuni mici și mai des libere. Principalul dezavantaj al varietăților-varietăți accelerate este considerat a fi un termen de valabilitate scurt. Dar, ca urmare a reproducerii de succes, puteți întâlni deja soiuri de varză cu o durată lungă de depozitare (până la 5-6 luni).
Fiți atenți! Cu o depozitare necorespunzătoare, varza timpurie poate dispărea rapid și își poate pierde calitățile.
Printre soiurile de varză albă cultivatorii de legume timpurii de varză albă disting următoarele:
- Iunie — știuleți coapte de greutate mică 1-2,5 kg cu frunze verzi, rotunjite. Legumele se coc în 100 de zile, iar acest moment se încadrează în luna iunie. De aici și denumirea.
- Varză Copenhaga Market — știuleți rotunjiți și denși ai soiului se maturează în 58-65 de zile până la o greutate de 1,5-2,5 kg.
- Transferul F1- hibrid, un favorit al multor legumicultori pentru maturarea rapidă (100-110 zile), furcile dense și suculente cu o greutate mică de până la 1,5 kg. Poate fi folosit pentru a face salate.
- Cossack este o varză cu coacere timpurie, cu date de maturitate de 106-112 zile. Soiul este destinat creșterii în câmp deschis.
- Dumas F1 — aparține soiurilor hibride de varză care se vor coace în curând. Furculițele dense au frunze moi de culoare gălbuie în interior și frunze verzi în exterior, cântărind 0,8-1,5 kg. Perioada de maturare a acestui soi este de 90-100 de zile.
- Varza Etna este un hibrid de maturitate medie, poate fi depozitată pentru o perioadă scurtă de timp (până la 3 luni). Furculița are densitate, se caracterizează prin producții ridicate (80-100 t/ha).
- Golden hectare — principala caracteristică varietală este posibilitatea de depozitare pe termen lung, spre deosebire de multe soiuri timpurii de varză albă. Știuleții cântăresc 1,6-3,3 kg și au o formă rotundă, culoare verde deschis, nu se crapă, se coc în 100-110 zile.
- Rinda F1 — hibridul se maturează în 75-80 de zile, căpățâna bobului este rotundă și densă, cântărește 3,0-7,0 kg. Soiul este potrivit pentru însămânțarea de vară.
- Tobia F1 — un hibrid foarte productiv (9-10 kg/mp), se coace în 3 luni. Furcile (5-7 kg) sunt acoperite cu frunze verzi în partea superioară și au frunze gălbui în interior. Brazdele nu se crapă chiar dacă sunt supraîncărcate. Dezavantajul soiului este imposibilitatea depozitării îndelungate a recoltei. Dacă nu se respectă regimul de temperatură de depozitare, se poate strica rapid și se poate transforma în roz.
Caracteristicile cultivării verzei timpurii
Cunoscând perioada de maturare a varzei de soiuri timpurii, puteți calcula termenii în care este mai bine să semănați semințe în diferite regiuni. De obicei, cultura este complet pregătită pentru recoltare în 80-120 de zile de la semănat.
Dacă în Ucraina semințele de varză timpurie sunt semănate la mijlocul lunii februarie (în aprilie răsadurile pot fi deja plantate în teren deschis), atunci în Urali și Siberia, unde primăvara vine mai târziu, semănatul este mai rațional la mijlocul lunii aprilie.
Semințele de varză timpurie sunt semănate în moduri diferite:
- în cutii de răsaduri;
- în casete;
- în cupe,
- în ghivece de turbă;
- cu pelete de turbă;
- în biocontainere;
- într-un melc.
Varză timpurie pe pat
Pentru a obține cea mai timpurie recoltă de varză, experții recomandă creșterea acesteia în sere. În acest caz, semințele sunt semănate pe răsaduri la sfârșitul lunii februarie și asigurați-vă că folosiți iluminare artificială.
Condiții necesare pentru cultivare:
- Materialul semincer de înaltă calitate reprezintă jumătate din succes. Este mai bine să cumpărați semințe în magazine specializate. Asigurați-vă că acordați atenție termenelor de valabilitate a acestora (ar trebui să fie de 3-4 ani, nu mai mult).
- Alegeți un soi de varză timpurie, care să corespundă climatului din regiunea de cultură.
- Amestecul de sol pentru răsaduri trebuie să fie ușor și umed. Locurile de plantare a verzei trebuie să aibă suficientă lumină. După ce s-au format 3-4 frunze, răsadurile se plantează în teren deschis.
- Schema optimă de plantare și îngrijire a răsadurilor de varză este de 30×60 cm.
- Rădăcinile adânci ale răsadurilor la plantarea în paturi nu sunt încorporate.
- Împădurirea regulată este cheia unei recolte bune de varză.
- Soiurile timpurii nu tolerează bine vremea caldă, au nevoie de udare frecventă.
- Varza trebuie hrănită cu îngrășăminte, primul îngrășământ se administrează după ce răsadurile s-au înrădăcinat în straturi.
- Pentru ca răsadurile după transplantare să nu se îmbolnăvească și să se facă bine în fiecare zi, sub rădăcini se presară o cantitate mică de cenușă de lemn.
Caracteristici suplimentare ale soiurilor timpurii
Pentru a da preferință oricărui soi de varză timpurie pentru a crește pe parcele de dacha, merită să studiați informații despre ele.
Piața de varză din Copenhaga
Cotoarele sunt destul de dense, cu o formă frumoasă și rotunjită. Frunzele suculente de culoare verde deschis sunt foarte fragede și destul de plăcute la gust. Varza poate fi folosită nu numai la prepararea mâncărurilor de casă, cum ar fi supe, garnituri, salate, dar și pentru murături.
Piața de varză din Copenhaga
Fructele se coc aproape simultan, la 115 zile de la germinare și la 60-65 de zile de la plantarea răsadurilor în pământ. Știuleții sunt mari în comparație cu alte soiuri timpurii (1,3-2,5 kg). Randamentul soiului ajunge la 4,5 kg/mp. m.p.
Atunci când descriem varza Copenhaga nu putem să nu remarcăm principalele sale avantaje: tolerează bine înghețurile de primăvară, iar știuleții soiului nu sunt predispuși la crăparea în cazul udării excesive a solului. Dezavantajul este durata scurtă de păstrare a fructelor.
Iunie
Soiul de iunie are un randament ridicat excelent de 6,4 kg/mp. Furcile de densitate medie, rotunjite sau rotunjite-plat, cântăresc 1,2-2,4 kg. Frunzele exterioare sunt de culoare verde și devin de culoarea salatei spre mijlocul căpățânii. Gustul verzei este delicat, consumatorii o apreciază.
Perioada de vegetație a soiului este de 90-100 de zile, furculițele se coc simultan, ceea ce este convenabil pentru îndepărtarea rapidă a fructelor.
Important! Soiul este rezistent la frig, poate tolera înghețuri de 2-5ºC fără daune, ceea ce este foarte convenabil pentru plantarea timpurie în teren deschis.
Principalul dezavantaj al soiului este tendința de a se crăpa atunci când solul este udat excesiv. Acest lucru trebuie luat în considerare de către grădinari atunci când cultivă soiul de varză timpurie de iunie.
Transfer F1
Varietatea de varză Transfer este înregistrată în 1993 în registrul de stat al Federației Ruse. Este permisă cultivarea pe întreg teritoriul Rusiei, cu excepția regiunilor nordice. Greutatea știuleților rotunzi, de densitate medie, este mică: 0,7-1,5 kg.
Frunzele exterioare sunt de culoare verde-albăstrui, cu un înveliș ceros. Marginea frunzelor este ondulată. Varza se coace în 100 de zile, randamentul este ridicat — 7 kg / mp. m. pătrat. Frunzele sunt susceptibile la atacul puricilor cruciferi. Este imposibil să o sărați și să o acriți. Nu se depozitează pentru o perioadă lungă de timp.
Cozonac F1
Varietatea Cossack este deosebit de apreciată de grădinari pentru rezistența sa ridicată la diverși dăunători. Ceea ce îl face să se remarce printre alte soiuri este rozeta largă a frunzelor sale. Un știulete copt cu un diametru de 60-65 cm are o înălțime de numai 22-28 cm. Frunzele fructului rotunjit sunt de culoare verde închis la exterior, cu o nuanță albăstruie și un ușor strat de ceară.
În interior, miezul este alb cu o nuanță cremoasă. Calitățile gustative ale frunzelor suculente sunt evaluate ca fiind de la bune la excelente. Furculițele cântăresc 0,8-1,2 kg, iar randamentul soiului este de până la 4,6 kg/mp. Maturitatea tehnică se încadrează la 105-112 zile.
Nu se observă crăparea știuleților la umiditate ridicată. Rezistă bine la bacterioza mucoasă și vasculară și la piciorul negru. Nu există dezavantaje speciale în cultivare.
Etna
Varza Etna, a cărei descriere este dată pe pachetul de semințe, se referă la soiurile de maturitate medie, dar, spre deosebire de alte soiuri timpurii, se păstrează ceva mai mult timp — până la 3 luni. Perioada de vegetație — până la 115 zile din momentul germinării.
Știuleții ating o greutate la maturitate de 2-3,5 kg.
Pe de altă parte! Acest soi este rezistent la fusarium.
Varza poate fi cultivată chiar și în soluri sărăturate, cu condiția să nu fie supraaglomerată. Principalul dezavantaj al multor soiuri de varză timpurie este durata scurtă de conservare. Pentru a prelungi perioada de consum a unei astfel de verze, se recomandă să semănați semințele pentru răsaduri în părți, nu în același timp.
Ca urmare a reproducerii, au fost dezvoltate soiuri de hibrizi mediu-tardivi, care sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp, se maturizează în timpul verii, ca și soiurile timpurii, dar puțin mai târziu. Ca, de exemplu, soiul Aggressor — un hibrid promițător, bun pentru cultivarea în condiții de stres și are o bună rezistență la o astfel de boală ca fusarium. Această varză poate fi, de asemenea, cultivată ca un soi târziu
Varza albă timpurie, la fel ca și soiurile de conopidă, este o adevărată bogăție de fibre, vitamine și proteine, care sunt atât de utile la începutul verii pentru a reface deficitul de aceste elemente. Fie că o cultivați singuri pe propria parcelă, fie că o cumpărați dintr-un magazin, este o chestiune care ține de gustul fiecăruia. După ce ați studiat soiurile timpurii de varză albă, denumirile și caracteristicile, nu va fi dificil să obțineți o recoltă bună.
