Varza albă este una dintre cele mai populare culturi din Rusia. Este dificil să ne imaginăm bucătăria rusă fără borscht sau solyanka tradiționale. Varza este bogată în vitamina C, minerale și proteine. În 100 g de legumă conține doar 30 de calorii.
Conținutul
Tipuri de soiuri
- Cu coacere rapidă. Recolta poate fi colectată în 50-60 de zile. Se distinge prin slăbiciunea germenilor. Aceasta include varza timpurie Punct.
- Mediu-timpurie. Se coace în 70 de zile. Varza este folosită în salate și în al doilea fel de mâncare. Astfel de soiuri sunt iunie, cadou, hectar de aur.
- Maturare medie. Este nevoie de până la 1,5 luni pentru a se coace. Potrivit pentru acrirea, dar nu este depozitat pentru o perioadă lungă de timp.
- Mediu-tardive. Perioada de maturare este de aproximativ 80 de zile. Hibrizii populari sunt Judge 146 și Krasnodarskaya 1.
- Târziu. Recolta se va coace în 6 luni. Varza este depozitată până în primăvară, universală în utilizare. Soiuri bine dovedite de Moscova târziu 15, Amager 16, Geneva F 1.
Descrierea soiului de varză Punct
- Greutatea recoltei este de până la 1,7 kg.
- Se coace în 2 luni.
- Formă — conică, cu o margine ondulată a frunzei de varză.
- Diametrul rozetei — până la 70 cm.
- Numărul de frunze — până la 18 buc.
- Randamentul de varză ajunge până la 8 kg/m2.
- Imună la piciorul negru și la bacterioza de noroi.
- Necesită profilaxie împotriva fusariumului și a insectelor dăunătoare.
- În bucătărie se folosește în stare proaspătă.
O caracteristică distinctivă este rezistența la crăpare.
Cum se cultivă
Semințele de varză albă timpurie Point se însămânțează la sfârșitul lunii martie. Pentru început, trebuie să le întăriți: înfășurați-le în tifon umed și păstrați-le în frigider timp de 24 de ore. Apoi turnați solul pregătit în ghivece, adânciți semințele cu 1 cm, lăsând o distanță între rânduri de 2 cm. După apariția a 2 frunze, transplantați răsadurile în recipiente individuale.
Răsad de varză cu vârf de varză
Pentru însămânțare, preferați o zonă joasă, unde se acumulează apă. Este bine dacă morcovii, castraveții, ceapa sau usturoiul au mai crescut în acest loc. Dacă solul este acid, adăugați 250 g de cretă la 1 m2. Primăvara, locul trebuie să fie slăbit, să se spargă bulgării și să se umezească solul.
De îndată ce cresc 5-6 frunze adulte, este timpul să transferați răsadurile pe parcelă. Modelul optim de plantare este de 30 cm x 40 cm. Procedura trebuie efectuată pe timp noros, iar după plantare răsadul trebuie protejat de lumina soarelui.
Pe de altă parte. Varza plantată este mai bine să fie acoperită cu pământ uscat. Acest lucru va salva de la uscarea solului și de la formarea unei cruste.
Maturarea rapidă este favorizată de fertilizare. În timpul formării frunzelor, leguma are nevoie de îngrășăminte cu azot. În perioada de ofilire — potasiu. La 5-7 zile după plantare, udați varza cu o soluție de uree: 50 ml la 5 litri de apă. Udarea cu apă trebuie să se facă de 4 ori pe săptămână. După fiecare irigare, este important să slăbiți solul și să prășești plantele.
Combaterea insectelor și prevenirea bolilor
Dăunătorii și bolile fungice sunt principalii inamici ai unei recolte bune. Larvele de muscă a verzei sunt periculoase pentru varza albă timpurie. Un semn de deteriorare este culoarea albăstruie a frunzelor și ofilirea la soare. Pentru a ucide larvele folosiți hexacloran și DDT în explozie. Pulverizați varza cu aceste soluții de 2 ori în 2 săptămâni. Pentru sol se frământă nisip și naftalină.
Varză Point — o alegere excelentă, cu o îngrijire adecvată, recolta cu siguranță nu va dezamăgi.
Varza timpurie este ideală pentru salate proaspete și pentru prepararea borscht-ului, solyanka. Atunci când alegeți un soi ar trebui să vă opriți la hibrizi rezistenți la boli. La urma urmei, culturile iubitoare de umiditate sunt deosebit de atractive pentru insecte și spori de ciuperci. Cele mai populare soiuri sunt cele rezistente la îngheț, boli și dăunători.
