Genul Rubus include multe specii de culturi de fructe de pădure, cunoscute din cele mai vechi timpuri. Printre acestea se numără și un astfel de favorit al grădinarilor, zmeura comună (europeană), completată cu soiuri hibride. În multe regiuni este posibil să se întâlnească boabele în sălbăticie, dar nici o parcelă de grădină nu se face fără un petic de zmeură.
Zmeura comună: descriere
Această boabă «în față» cunoaște aproape toată lumea și nu se va confunda cu nici o altă cultură. Dar, încă o dată, nu strică să facem o descriere a zmeurei, menționând caracteristicile biologice ale tufișului:
- este o plantă perenă autopolenizantă;
- există arbuști de diferite înălțimi: de la 0,5 m la 1,2 m, iar unele soiuri ajung la 2 m;
- într-un loc, plantația trăiește un sfert de secol, deși fructifică activ nu mai mult de 12 ani;
- Zmeura de grădină dă roade în fiecare an, începând cu mijlocul verii, și oferă producții bune cu agrotehnică adecvată.
Fiecare parte a tufei necesită o privire mai atentă. Acest lucru va ajuta în continuare să înțelegem cum să plantăm zmeura și cum să o îngrijim corespunzător.
Sistemul radicular
Rizomul nu este altceva decât o tulpină, dar subterană. Din el, rădăcinile laterale pleacă în toate direcțiile. Pe ele se formează mugurii pentru viitorii lăstari. Rizomul nu este inferior în lungime înălțimii arbustului, crescând până la 1,5-2 m. Lăstarii laterali se află la mică adâncime — 10-15 cm de la suprafață.
Rădăcinile se dezvoltă în mod activ, răspândindu-se din planta principală. Prin urmare, zmeura preia rapid grădina. Dacă acest lucru nu este oprit la timp, boabele vor trebui în cele din urmă să fie combătute ca o buruiană.
Lăstari
Lăstarii culturii sunt bienale. Dacă această zmeură nu este un soi remontant, atunci în primul an tulpinile câștigă doar masă, întinzându-se în înălțime și compactându-se. Pe lăstarii tineri nu apar ramuri laterale, deci nu dau fructe. Dar se depun muguri de flori, care se vor «trezi» anul viitor.
Ca o notă secundară! Acei lăstari care au apărut la începutul primăverii se numesc ramuri de înlocuire — ei sunt baza arbustului de zmeură. Tulpinile care au apărut în vară cresc încet și nu vor ajunge la maturitatea necesară până în toamnă. Prin urmare, ele sunt considerate lăstari și sunt îndepărtate complet.
În al doilea an, în primăvară, pe lăstarii de înlocuire se dezvoltă muguri, din care cresc ramuri laterale fructifere. Până la sfârșitul sezonului, aceste tulpini se ofilesc și trebuie îndepărtate.
Fructe de pădure
Fructul de zmeur este un nud de tip prefabricat. Acesta se separă ușor de fruct, așa că, după ce s-a copt, nu este ținut mult timp pe ramură (deși crescătorii au dezvoltat deja soiuri mai rezistente la sfărâmare). Boabele sunt partea din tufă prin care se disting soiurile: prin culoare, mărime, formă, gust și miros.
Fructele sunt o sursă de un număr mare de minerale și vitamine. Nu degeaba o știință precum farmacognozia a devenit interesată de zmeură.
Caracteristici
Atunci când se cultivă zmeură la dacia în teren deschis, nu se ia în considerare doar fiecare condiție de agrotehnică, ci și condițiile climatice, aflând cum reacționează cultura la frig și căldură.
Majoritatea arbuștilor de zmeură obișnuiți au o rezistență slabă la îngheț și, la temperaturi d e-30 de grade iarna, fără adăpost, vor muri. Numai în regiunile sudice, planta nu este înfășurată. În regiunile nordice se recomandă cultivarea unor soiuri cu rezistență sporită la iarnă.
Cultura nu-i place seceta, în special soiurile zonate pentru Siberia. Fructele în căldură se vor sinteriza direct pe ramuri sau se vor fărâmița fără să se coacă. Dar, în același timp, arbuștii sunt contraindicați supraabundența de umiditate, din cauza căreia se dezvoltă boli.
Principalele soiuri de zmeură obișnuită
Pentru întreaga istorie a existenței culturii, au fost create câteva sute de soiuri ale acesteia. Acestea sunt atât specii tradiționale care se găsesc pe aproape fiecare parcelă, cât și noi hibrizi de casă. Ele diferă în ceea ce privește mărimea și culoarea fructelor. Diviziunea clasică se bazează pe termenii de vegetație, ea va fi luată în considerare aici. Știind totul despre zmeură, este mai ușor să faceți alegerea corectă.
Zmeură din termenii timpurii
| Varietate | Boabă | Bush | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Runaway | Până la 3,5 g, galben-auriu, în formă de con, cu aromă și gust plăcut | Puternic, foarte productiv, nu este nevoie de spalier | Rezistență bună la iarnă |
| Plăcintă stacojie | Fructe alungite, mici, roșii, cu aromă de boabe. | Înălțime medie, pe jumătate răspândită | Rezistent la îngheț și adaptat la secetă |
| Arbat | Cizelat, roșu, 10-18 g fiecare. | Înaltă (până la 2 m), ușor răspândită, fără spini pronunțați | Nu-i place iarna |
| Valentina | Portocalie, de mărime medie, extrem de savuroasă și parfumată. | Drepte, columnare, până la 2 m, aproape fără creștere laterală | Tolerant la îngheț și imun la boli. |
| Glen Lyon | Zmeură, aromată, cu un gust dulce pronunțat, până la 7-8 g. | Înalt — până la 3-3,5 m, fără rod. | Rezistent la multe boli |
| Groovy | Dulce, roșu, în formă de con | Pitic, abia atinge 1 m, conceput pentru a crește în curți și loggii. | Rezistent la îngheț |
| Zeus | Conică, densă, de culoare carmin, cu aromă de desert | Atinge o înălțime de 2,3-2,5 m. Lăstarii aproape că nu au spini | Rezistent la iarnă, tolerează ușor seceta și bolile. |
| Cascade Delight | Roșu delicat, până la 4 g, cu calități de desert | Compact, înalt, fără spalier | Nepretențios la alegerea solului, tolerează bine vremea uscată și nu se teme de îngheț. Când se cultivă plantații mari, folosiți o metodă de recoltare mecanizată |
| Floarea de clopoțel | Roșu, dulce-acrișor, până la 4 g. | Înaltă (până la 2 m), necesită un spalier | Nu este pretențioasă la agrotehnică și are un grad ridicat de rezistență la îngheț. |
| Lazarevskaya | Dulce, cu aromă de zmeură, în formă de con alungit-cone, până la 4 g. | Mediu, cu un grad scăzut de spiculență | Tolerează bine iernile din zona de mijloc. Supus atacului de gândaci, dar oferă totuși producții stabile. |
Printre soiurile timpurii pot fi distinse și astfel: Lel, Mishutka, Pamyat Sheinu, Purpurnaya, Early Surprise, Sanka, Glory of Russia, Zorenka Altai, Tatiana, Tulamin, Chelyabinsk yellow.
Dar zmeura arctică nu este un tufiș, ci o plantă erbacee, cu o înălțime de până la 35 cm. Boabele mici, într-adevăr, seamănă cu o zmeură și au aceeași acrivie. Dar aroma de Princessberry (acesta este numele corect al culturii) este aproape de cea a ananasului.
Zmeură de termen mediu
| Varietate | Boabă | Bush | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Desert galben | Dulce, suculent, până la 2 g. Se fărâmițează rapid atunci când este prea coaptă | Înălțime maximă 1,5 m | Necesită adăpost pe timp de iarnă |
| Cumberland | Fructe negre, rotunde, negre, de până la 2 g, gust neobișnuit. | Înălțime medie | Rezistent la iarnă, dă producții bune chiar și în regiunile nordice. |
| Hussar | Dulce, rubiniu, în formă de con, de 4 până la 10 g. | Înaltă, cu tulpini puternice care nu necesită garnisire. | Rezistent la boli, la climatul uscat și la vreme rece. |
| Arched | În formă de con, de culoare roșie, cu luciu. Cu un conținut ridicat de vitamina C și zaharuri. | Răspândite, cu țepi | Sionizat pentru Siberia de Vest și are o bună rezistență la boli |
| Biryusinka | Culoare bogată, purpurie. Mare (până la 15 g.), parfumată, cu o aromă plăcută | Lăstarii de doi metri, fără spini, sunt presărați dens cu fructe | Rezistență bună la iarnă, rareori are nevoie de adăpost |
| Willamette | Mare, de culoare roșie-burgheză, în formă de con, aromat și gustos. Își păstrează mult timp aspectul comercializabil. | Spinos, înalt | Rezistent la boli și la temperaturi ridicate |
| Zorenka Altai | Dulce, roșu, de formă rotundă, până la 3 g. | Mărime medie | Posedă o rezistență ridicată la iarnă |
| Kalinigradskaya | Delicioasă, roșie, pubescentă, formă conică, până la 4 g. | Lăstarii țepoși sunt erecți și înalți. | Crescut în principal în NWR |
| Canadiană | Foarte gustos, suculent. Se păstrează timp îndelungat, fără a-și pierde calitățile. | Un adevărat arbore de zmeură | Dificil de tolerat temperaturile ridicate |
| Malakhovka | Roșu intens, cu o nuanță violetă, alungită, delicioasă. | Crește până la 2 m. Este mai bine să faceți o jartieră | Atribuie toate caracteristicile zmeurei comune |
Dachnikov sunt atrași de astfel de soiuri din perioada de maturare mijlocie: Pineapple, Bulgarian Ruby, Viten, Golden Everest, Daughter of Hercules, Red Queen, Marlborough, Maria, Award, Old Gold, Orbit, Ottawa, Prelest, Ruby, Senator, Lilac Fog, Modromnitsa, Fantasy, Phenomenon, Amber Sadko, Kirzhach.
Zmeură de dată recentă
| Varietate | Boabă | Bush | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Miracolul portocaliu | Pulpă suculentă, dulce, până la 8 g. | Înalt — sub 2,5 metri | Nu poate crește la umbră, se teme de curenți de aer și are nevoie de adăpost împotriva înghețului. |
| Polka | Purpuriu strălucitor, în formă de degetar, cu o savoare neobișnuit de dulce. | Înalt, cu tulpini puternice | Lăstari puternici, nu se lasă sub greutatea boabelor |
| Tibetan | Mic, dobândește gustul și aroma de zmeură acră doar în momentul maturării depline | Creștere joasă, florile și fructele sunt asemănătoare cu căpșunile | Mai des cultivat ca plantă ornamentală |
| Antares | Roșu, aromat, în formă de con, până la 7 g. | Slaborskidisty, de statură medie, puțin țepos. | Rezistent la îngheț, nu se teme de boli și dăunători. |
| Anfisa | Mare (până la 12 g), conic-alungit, purpuriu, cu pulpă suculentă și aromă parfumată. | Suficient de productiv — dintr-un tufiș se pot lua până la 5 kg de fructe. | Medie |
| Benefis | Dense, mari, conice, roșii, acoperite cu o placă mică, rezistente la putrefacție. | Lăstari înalți, drepți, fără spini | Rentabilitate bună, rezistență la ger și la boli |
| Regina de aur | Galbenă, rotunjită, cu miros plăcut și aromă dulce | Compact, slab sciatic | Datorită capacității sale de a produce fructe de pădure până în octombrie, grădinarii îl confundă cu un remontant. |
| Folgold | Galbenă, dulce, cu aromă plăcută, până la 9-12 g. | Înalt, cu ramuri puternice | Rezistent la dăunători, boli și temperaturi scăzute |
| Producător | Dulce, aromat, de formă alungită, transportabil | Puternic, înalt, poate suporta o încărcătură de fructe de pădure fără spalier | Terenul de sub tufișuri are nevoie de drenaj. La alte condiții de agrotehnică nu este pretențios, rezistent la boli și răceli |
| Rinocerii | Dulce, gustos, roșu aprins, 13 g fiecare. | 1,5 m, compact, dă un număr mic de lăstari de înlocuire, nu este necesară garnisirea. | Nu se întinde pe teren |
| Folgold | Galbenă, dulce, cu aromă plăcută, până la 9-12 g. | Înalt, cu ramuri puternice | Rezistent la dăunători, boli și temperaturi scăzute |
| Producător | Dulce, aromat, de formă alungită, transportabil | Puternic, înalt, poate suporta o încărcătură de fructe de pădure fără spalier | Terenul de sub tufișuri are nevoie de drenaj. La alte condiții de agrotehnică nu este pretențios, rezistent la boli și răceli |
| Rinocerii | Dulce, gustos, roșu aprins, 13 g fiecare. | 1,5 m, compact, dă un număr mic de lăstari de înlocuire, nu este necesară garnisirea. | Nu se întinde pe teren |
De asemenea, merită să acordați atenție unor astfel de soiuri cu fructificare târzie: Brilliant, Brigantine, Glen Magna, Dorman Red, Zadravie, Octavia, Molling Promis, Mirage, Mulatka, Norwegian, Autumn Beauty, Tadmor.
Soiuri Remontant
| Varietate | Boabă | Bush | Caracteristici |
|---|---|---|---|
| Gigant galben | Suculent, până la 6 g., dulce-acrișor | Înălțime — până la 2,5 m | Necesită obligatoriu acoperire pentru iarnă |
| Bryanskoye divo | Roșu, de la 4 la 11 g, cu o aromă elegantă și bogată. | Înalt, cu lăstari puternici | Zona de zonare — SVR |
| Hercules | Dulce, cu o aciditate plăcută, purpuriu, 7-10 g. | Drept, slab cățărător, cu lăstari puternici, care nu necesită garnisire | Rezistent la principalele boli și la acarieni |
| Caisă | Mare, portocaliu, cu aromă de desert. | Drepte, compacte (până la 1,4 m). Formează anual între 4 și 7 lăstari | Necesită adăpost pe timp de iarnă |
| Augustina | Rubiniu strălucitor, 3,5-4 g, gustos, rezistent la putrefacție și nu cade în decurs de o săptămână de la coacere | La 1,5 m, capabilă să producă până la 4 kg de fructe pe sezon | Standard |
| Brusviana | Roșcată, până la 15 g, începe să capete gust abia la maturitate deplină | Arbore, sub 2 m, puternic ramificat. Lăstari fără ramificații | Rezistență bună la îngheț |
| Cardinal | Purpuriu bogat, de mărime medie, cu o aromă minunată și un gust unic | Pe lăstarii înalți, spinii sunt prezenți doar în partea inferioară a lăstarilor. | Rezistent la boli și la frig |
| Kwanzaa | Roșu aprins, dens, de până la 10 g. | Crește până la 2 m | Poate fi cultivat nu numai în aer liber — în regiunile mai reci poate fi cultivat într-o seră. |
| Caroline | Mare, dulce, de culoare purpurie | Înaltă | Cultivare privată și industrială. Nepretențios la tipurile de sol, rezistent la îngheț și la putregaiul rădăcinilor. |
| Maravilla | Mari, gustoase, roșii, în formă de con | Suficient de înalt | Se utilizează tehnologia de creștere în tunel |
Remontanții au devenit foarte populari datorită capacității de a oferi o recoltă dublă de fructe de pădure într-un sezon. La TOP-10 de mai sus se pot adăuga altele precum: «Bătrânețe»: August Miracle, Alenushka, Alt Gold, Amira, Becker, Brusilovskaya, Galaktika, Generalissimo, Gold, Delbar Manifik, Zeva, Kalashnik, Kveli, Kupchikha, Marastar, Nadezhaya, Nizhegorodets, Otumn Blis, Poklon Kazakov, Pokusa, Polesye, Sady Rossii, Samorodok, Sopernitsa, Elegant, Erica.
Cultivare
Grădinarii începători se întreabă cum să cultive corect zmeura, astfel încât să dea recolte bune. Abordarea cazului începe cu studierea regulilor de agrotehnică.
Condiții
Zmeura — o cultură iubitoare de umiditate, dar în zonele inundabile, unde există o supra-umidire stagnantă, plantați boabele nu ar trebui să fie plantate. Pentru fructificarea activă necesită o abundență de lumină, dar un pic de umbră nu va fi un obstacol.
Pentru o fructificare activă este necesară o abundență de lumină
Hotărând unde zmeura crește mai bine, opriți alegerea pe argile nisipoase și argile cu o reacție slab acidă. Deși cultura se simte confortabil pe alte soluri, dacă solul este suficient de fertil. Cultivarea corectă a locului este cheia unei bune înrădăcinări.
Plantare
Principala activitate de pregătire a terenului pentru plantare are loc toamna: în timpul săpăturilor se pune în sol un complex de îngrășăminte. Un an mai târziu, arbuștii sunt plantați la mijlocul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie (cu mult înainte de înghețuri).
Dacă se planifică plantarea în primăvară și îngrijirea zmeurei, atunci lucrările se fac cât mai devreme posibil (înainte de mișcarea principală a sevei). Schema de plasare depinde de modul în care vor fi cultivate zmeura (într-un șanț, groapă, roată).
Îngrijire
Cultivarea zmeurei și îngrijirea acesteia sunt două componente inseparabile ale agrotehnicii. Mai jos sunt principalele lucrări de grădină pe care dachnikul nu trebuie să le ignore, pentru a nu provoca boli ale plantelor.
Hrănirea
Principala nutriție ar trebui să fie acordată rădăcinilor, care se află la o adâncime de 20 cm. În sezonul următor, după plantarea sub tufișuri, se introduce mineralca. Apoi, la fiecare 3 ani se fertilizează cu substanțe organice, urmate din nou de nutriție minerală (se ține cont de instrucțiuni).
Udarea
Cultivarea este imposibilă fără udare.
Procesul de irigare pas cu pas arată astfel:
- înainte de înmugurire;
- în timpul perioadei de coacere a fructelor;
- după recolta principală;
- înainte de pregătirea pentru iernat.
Ca o notă secundară! În cazul în care vara este călduroasă, este nevoie nu numai de udare suplimentară, ci și de umidificarea aerului. Prin urmare, se recomandă amplasarea sistemelor de aspersiune în apropierea arbuștilor.
Modelarea tufei
Principala lucrare care se efectuează în această etapă de către grădinar este îndepărtarea lăstarilor de doi ani care și-au îndeplinit deja «misiunea». Aceștia sunt tăiați complet sub rădăcină în toamnă, fără a lăsa nici măcar cioturi.
Primăvara și vara, se efectuează mai multe tăieri, distrugând lăstarii, astfel încât să nu se ia nutriția de la tulpinile principale. Lăstarii de înlocuire care au apărut anul trecut și care au rămas pentru fructificare, se scurtează până la primul mugure viu.
Îndepărtarea lăstarilor de zmeură
Pregătirea pentru iarnă
Arbustul de zmeur nu trebuie lăsat pentru iarnă fără adăpost. În acest caz, lăstarii care ar trebui să rodească anul viitor sunt aplecați la pământ, iar cei vechi sunt tăiați complet. Fără material izolator, vă puteți lipsi de el doar în regiunile sudice, unde iernile sunt blânde. În zonele cu un climat aspru și cu un nivel scăzut de zăpadă, este necesar să se organizeze reținerea zăpezii pe teren.
Reproducere
Înmulțirea zmeurului se realizează prin toate metodele disponibile, dar semințele sunt folosite numai de către amelioratori. Având un singur tufiș adult pe parcelă, este ușor de crescut o întreagă plantație folosind lăstari de rădăcină sau butași. Când este timpul să transplantăm tufișul într-un loc nou, acesta este împărțit în 2-3 părți, fiecăreia dintre ele fiindu-i alocată propria fântână (este bine dacă pe margine va fi așezată o anvelopă sau o anvelopă, așa cum recomandă celebrul grădinar Sobolev).
Plantarea și îngrijirea zmeurului, pentru care se efectuează corect, dă întotdeauna fructe de padure mari, suculente și dulci. Prin urmare, este important să știm cum să cultivăm zmeura. Începând să descoperiți nume noi, trebuie să selectați cu atenție soiurile. Deci, unii oameni caută zmeură Balsa zmeură, dar, de fapt, este o plantă complet diferită, care nu are nimic de-a face cu fructele de pădure.
