Zmeura neagră (sau zmeura albastră) seamănă în exterior foarte mult cu o mure, din cauza căreia aceste fructe de pădure sunt adesea confundate. Principala diferență dintre arbuști nu este numai în gustul pe care îl are boabele lor, ci și în aspectul plantelor în sine. În plus, un fruct copt de zmeură cu peduncul se îndepărtează fără efort, în timp ce fructele de mure pot fi culese doar împreună cu pedunculul.
Până în prezent, crescătorii autohtoni și străini au cultivat un număr mare de soiuri de zmeură cu fructe negre, fiecare dintre acestea având propriile trăsături caracteristice și meritând o analiză mai detaliată.
Conținutul
Soiuri de zmeură albastră: o scurtă caracterizare
Grădinarii experimentați nu confundă zmeura cu fructe negre cu murele.
Zmeura neagră, sau albastră, este reprezentată de mai multe soiuri diferite. Printre cele mai promițătoare și mai interesante se numără Boysenberry, Bristol, Dar Siberia, Cumberland, Litas, Prince, New Logan, Ugolek etc. Merită să luăm în considerare unele dintre ele mai în detaliu.
Boysenberry
Caracteristica principală a soiului Boysenberry este aroma uimitoare a boabelor. Acesta este cel mai dulce și mai aromat tip negru de zmeură neagră.
Varietatea Boysenberry are o formă ușor alungită
Cultivarea boabelor se face în principal pentru consumul personal, deoarece randamentul soiului nu este prea mare. Maturarea zmeurei are loc mai aproape de începutul lunii august. Fructele au o culoare albăstruie cu o revărsare spre cireșul închis, cântărind de la 10 la 12 g.
Zmeura Blue Boysenberry se înțelege cel mai bine cu zmeura roșie obișnuită din vecinătate.
Nu este dificil să îngrijești o astfel de zmeură. Singurul aspect este că va trebui neapărat să fie acoperită pentru iarnă.
Bristol
Varietatea Bristol este considerată de mulți grădinari ca fiind cel mai bun tip de zmeură neagră în ceea ce privește îngrijirea și cultivarea. Zmeura Bristol oferă un randament ridicat. Tufele pot ajunge la o înălțime de până la trei metri și necesită neapărat garnisire. Boabele sunt caracterizate de o formă rotunjită și au o patină albăstruie. Dintr-un singur tufiș în timpul sezonului, în medie, este posibil să se obțină până la 5 kg de fructe coapte. Cultivarea acestei zmeură albastră este acceptabilă pe soluri de orice tip. În plus, zmeura neagră Bristol, conform descrierii, tolerează destul de bine fluctuațiile semnificative de temperatură.
Dar Siberia
Zmeura Dar Siberia are o diferență semnificativă față de multe alte soiuri de fructe de pădure. Se caracterizează nu numai prin randamente excelente, ci și printr-o rezistență de neegalat. Soiul aparține soiului mediu-tardiv. Arbustul în sine este înalt și destul de răspândit, practic nu formează lăstari. Planta are spini tari și scurți pe toată tulpina, care interferează oarecum cu îngrijirea completă.
O proprietate notabilă a arbustului este rezistența la dăunători și la diverse boli. Boabele soiului Dar Siberia sunt destul de mici — greutatea lor variază de la un gram și jumătate la două grame, dar sunt destul de dense și au o aromă pronunțată de desert.
Cumberland
Zmeura Cumberland este un soi timpuriu. Arbustul este destul de puternic, are spini. Fructele se disting printr-o formă rotundă și o culoare neagră bogată (albastrul, caracteristic unor soiuri similare, este absent).
Varietatea Cumberland se numără printre cele mai populare soiuri
Randamentul arbustului este destul de mare — cel puțin 4 kg de la un tufiș. În medie, fiecare ramură maturează aproximativ 15 fructe de pădure. Cultivarea acestui soi este ușoară, deoarece nu necesită garnisire, izolare pentru iarnă și este rezistent la insecte și dăunători.
Ugolek
Numele zmeurului Ugolek vorbește de la sine. Boabele acestui soi sunt mari, cu vârfuri largi și negre. Tufa crește până la 2,5 metri și nu dă lăstari. Boabele au un gust dulce-acrișor. Ele sunt bine ținute pe ramură și nu cad, chiar dacă întârzii câteva zile cu colectarea. În ceea ce privește randamentul, acest soi are un indicator foarte mare — de la 5 până la 8 kg de fructe de pădure de la un tufiș.
Îngrijire
Zmeura albastră, indiferent de numele soiului, necesită îngrijire obligatorie. În caz contrar, puteți uita de o recoltă decentă.
Plantare
Plantarea zmeurei negre nu diferă în mod semnificativ de alte specii ale acestui arbust. Locul trebuie ales însorit și protejat de vânt. Nu există cerințe speciale pentru sol; principalul lucru este ca acesta să fie suficient de afânat și fertil. Există o contraindicație importantă în ceea ce privește arbuștii cu fructe negre. Aceștia nu ar trebui să fie plantați în locul culturilor de solanacee și în zonele în care au crescut anterior zmeura roșie.
Este important să se respecte distanța dintre arbuștii individuali: în cadrul unui rând — cel puțin un metru, iar între rânduri — cel puțin doi metri.
Fertilizare
După cum arată practica, fără îngrășăminte, zmeura, în principiu, poate exista. Soiurile sale negre nu fac excepție. Singurul aspect care trebuie luat în considerare în cazul în care se decide să se refuze fertilizarea plantei — o recoltă bună nu merită așteptată. Unele soiuri abia reușesc să devină albastre înainte de sfârșitul sezonului. În acest sens, neglijarea fertilizării nu este recomandată în cel mai urgent mod.
Zmeura neagră are nevoie de fertilizare nu mai puțin decât zmeura roșie
Prima hrănire se face după ce arbustul a terminat de înflorit. Se folosește infuzie de gunoi de grajd sau gunoi de grajd de pasăre. Pe o găleată de infuzie, preparată în proporție de 1:6, se recomandă adăugarea unui kilogram de cenușă de lemn și 50 g de superfosfat. Un îngrășământ similar poate fi folosit la următoarea hrănire — în perioada de coacere a boabelor.
Înmulțire
Propagarea zmeurei cu fructe negre nu este atât de dificilă pe cât ar putea părea cuiva. De obicei, înmulțirea se realizează prin intermediul lăstarilor de vârf. Toamna, după ce perioada de fructificare a arbustului se încheie, lăstarii lungi trebuie îndoiți și se pun vârfurile în brazdele pregătite anterior, apoi se umplu cu pământ. Deasupra structurii rezultate se acoperă cu grijă cu rumeguș și paie. Până în primăvară, ramurile vor fi deja înrădăcinate și vor da lăstari care pot fi folosiți ca răsaduri.
Zmeura neagră poate fi înmulțită prin semințe. Dar germinarea semințelor — procesul este destul de lung, așa că puțini grădinari sunt folosiți. În plus, atunci când creșteți cu semințe, nu este întotdeauna posibil să păstrați varietatea plantei.
Tunderea
Vorbind despre îngrijirea zmeurei negre în primăvară, primul lucru care trebuie menționat este tăierea plantelor. La sfârșitul iernii, ramurile ofilite și înghețate trebuie îndepărtate.
Procedura se repetă în luna iunie. În această perioadă a anului, partea superioară a lăstarului este tăiată — este îndepărtată la o înălțime comparabilă cu înălțimea unei persoane. În plus, arborele de zmeură este subțiat.
În cele din urmă, toamna, înainte de îngheț, se îndepărtează lăstarii de doi ani. Trebuie lăsate doar ramurile tinere. De asemenea, acestea trebuie scurtate puțin — până la o înălțime de aproximativ o jumătate de metru.
Combaterea bolilor și a dăunătorilor
Zmeura neagră este un produs util pentru sănătatea umană. Dar, fiind așa, planta este într-o anumită măsură sensibilă la o serie de boli și la efectele negative ale dăunătorilor (deși aceste efecte sunt ceva mai mici decât cele ale zmeurei roșii obișnuite).
Zmeura purpurie este o boală gravă
Uneori, zmeura neagră este afectată de pătarea purpurie și de Verticillium wilt, o boală virală care nu poate fi vindecată. În fața acestei din urmă boli, chiar și într-un stadiu incipient, nu va fi suficient să tăiați ramurile care prezintă simptomele cu ochiul liber. Arbuștii afectați vor trebui dezrădăcinați și arși.
Pentru a evita infectarea zmeurei negre cu Verticillium wilt, arbuștii trebuie plantați la o distanță de cel puțin zece metri de zmeura roșie. În verile ploioase, este la fel de important să se asigure un drenaj bun al solului pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor.
Dintre dăunători, doar gândacul zmeurului reprezintă o amenințare serioasă pentru zmeura neagră. Pentru a-l combate, este suficient să se trateze tufele cu o soluție de Nitrofen de două procente.
În țara noastră, zmeura neagră pentru această perioadă de timp nu este atât de răspândită ca în America sau Europa. Dar, recent, începe să aibă și un număr tot mai mare de fani.
