Crescătorii prin încrucișare scot la iveală noi soiuri interesante și nepretențioase de culturi de fructe de pădure. Nu face excepție zmeura de căpșuni, care combină proprietățile de aromă ale căpșunilor și arată atât ca zmeura, cât și ca murele, mai mult, de la distanță, boabele sale au un aspect de căpșuni. Acest hibrid de zmeură se numește Tibetan. În ciuda metodelor standard de îngrijire, în Rusia de astăzi puțini oameni au auzit de ea. Dar în țările europene și asiatice, acest soi este foarte popular.
Caracteristicile soiului
Această specie, în funcție de țara în care este cultivată, are mai multe denumiri: zmeură roz, zmeură tibetană, zmeură cu căpșuni, zmeură seducătoare. Pionierul acestei specii este considerat, pe bună dreptate, latitudinile nordice ale Chinei și Japoniei, precum și Tibetul. Aceste țări au dat o descriere completă a zmeurei cu frunze de trandafir încă din secolul al XIX-lea. Unii încă numesc soiul după țara de origine, numindu-l zmeură chinezească.
În altă ordine de idei. În țările asiatice, soiul este denumit în mod obișnuit zmeura himalayană, considerându-se că este originar din Himalaya.
Zmeura tibetană este un arbust mic, a cărui formă seamănă cu un cerc, atingând o înălțime de cel mult 70 cm. Lăstarii săi sunt subțiri, dar flexibili, au un număr mare de spini mici. Această zmeură aparține piticului, are un trunchi foarte spinos.
Frunzele sunt de un verde strălucitor, cu margini «sfâșiate», aspre la atingere, datorită cărora se pot agăța de haine. În perioada de înflorire, din iunie până în septembrie, apar periodic flori de dimensiuni mari, la fel are și căpșunul. În Europa și Asia, această specie este foarte des cultivată în scopuri decorative, deoarece arbuștii cu flori sunt pitorești.
Boabele de dimensiuni mari sunt orientate în sus și cresc separat unele de altele, fără a forma o perie; pot depăși 4-5 cm în diametru, au o culoare roșu aprins și se separă bine de tulpină atunci când sunt complet coapte. În cantități egale, în boabe există atât dulceață, cât și aciditate, astfel încât proprietățile gustative sunt neobișnuite, pentru amatori. Boabele conțin o cantitate mare de complex de vitamine (C, P, A, fier, potasiu, cupru, pectină), au un efect benefic asupra sistemului vascular uman, normalizează tractul intestinal și digestiv, combat răcelile și avitaminozele. Perioada de fructificare durează de la începutul verii până la primele înghețuri.
Fructe de zmeură tibetană
În altă ordine de idei. Particularitatea zmeurului ampel este moartea completă a lăstarilor de pământ la sfârșitul anului. Primăvara, zmeura începe noi lăstari roditori. În consecință, perioada de fructificare începe odată cu primul an de plantare.
Fructele zmeurei de căpșuni tibetane sunt utilizate pe scară largă în scopuri culinare în coacerea plăcintelor, compoturilor, jeleurilor. Din fructe de pădure se obține un vin roșu parfumat. În țările asiatice, datorită acrișorului pronunțat al fructului este folosit pentru a pregăti salate de legume. Fructele de zmeură tibetană pot fi înghețate și uscate, apoi folosite pentru a prepara ceaiuri vindecătoare și gustoase.
Zmeura Rosolist tolerează perfect înghețurile, este foarte rezistentă la diverse anomalii meteorologice, fără pretenții față de sol, dar necesită udare regulată.
Se pot distinge o serie de dezavantaje ale soiului de zmeură Rose (un alt nume asiatic):
- Boabele au un gust acru foarte ascuțit de zmeură, care nu va mulțumi pe toată lumea, experții evaluează proprietățile sale gustative ca fiind neutre, fără arome pronunțate;
- Colectarea fructelor este destul de dificilă, din cauza numărului mare de spini;
- Persoanele alergice ar trebui să limiteze utilizarea fructelor de pădure, deoarece există o mare probabilitate de a dăuna organismului sub forma unei reacții alergice acute.
Perioada de fructificare durează de la începutul verii până la primele înghețuri
Reguli de îngrijire
Plantarea și îngrijirea soiului de zmeură tibetană, în primul rând, implică îndepărtarea în timp util a creșterii excesive, de obicei, această procedură se încadrează în toamnă. În caz contrar, va crește mult prea mult, supraviețuind întregii vegetații din calea sa.
Important! Locul prevăzut pentru plantarea zmeurei este împrejmuit cu o bordură subterană, înainte de plantarea boabelor. Merită să fie adâncit cu cel puțin 50 cm. De-a lungul întregului perimetru al suprafeței alocate, în șanțurile pregătite, se așează materiale restrictive, de exemplu, foi de fier, ardezie, bandă cauciucată.
În ceea ce privește alegerea locului de plantare, zmeura de căpșuni este foarte nepretențioasă și se simte foarte bine atât în zonele însorite, cât și în cele umbrite. Acest arbust este foarte activ și nu este deloc pretențios în ceea ce privește tipul de sol și îngrășămintele suplimentare.
Plantarea zmeurei tibetane este posibilă în mai multe moduri:
- Prin butași, care pot fi săpați la sfârșitul toamnei, după ultima recoltă de pe parcela proprie. După ce ați dezgropat răsadul, cu grijă, fără a-i deteriora sistemul radicular, trebuie să tăiați trunchiul, lăsând nu mai mult de 3-4 cm de la gâtul rădăcinii. Dacă butașii sunt mari, trebuie împărțiți în părți, astfel încât să rămână 1-2 muguri pe fiecare dintre ele. Atunci când cumpărați răsaduri gata făcute, procesul de selecție este standard: prezența mugurilor pe lăstari, un sistem radicular dezvoltat, absența vizibilă a dăunătorilor și a bolilor pe butași;
- Cu ajutorul lăstarilor tineri. Se taie cu o lopată, săpând sistemul radicular. Tufa de zmeur ar trebui să fie destul de «matură», de cel puțin 5 ani;
- Un arbust adult la sfârșitul toamnei, un cuțit ascuțit (lopată) este împărțit în segmente separate în zona gâtului rădăcinii;
- Cu ajutorul semințelor, care sunt păstrate într-un loc rece la o temperatură de aproximativ 3-5 grade timp de o lună, presărate cu nisip. Semințele sunt apoi plantate într-un recipient în mod standard, la o temperatură de 25-30 de grade, timp de câteva luni.
Plantarea zmeurei tibetane se face în gropi separate, distanțate la cel puțin un metru unul de celălalt. În primul an, apar tufe mici și îngrijite, care cresc foarte repede până la sfârșitul sezonului. Adâncimea gropii este de aproximativ 30-40 cm. Plantarea se face în mod standard.
Tufă tânără de zmeură tibetană
Acest soi de zmeură este foarte iubitor de umiditate, așa că, în lipsa ploii, fiecare tufă are nevoie de cel puțin 1 găleată de apă, de mai multe ori pe săptămână.
Fertilizarea solului se poate face în mod standard de 1-2 ori pe an. La începutul primăverii, lăstarii sunt fertilizați cu sulfat de amoniu (180-200 ruble RF pentru 2 kg*.). 30-50 gr. diluat într-o găleată de apă în proporție de 1 tufă. În toamnă, după terminarea fructificării, puteți hrăni cultura cu potasiu sulfuros, de exemplu, compania Roslo (65 ruble. RF pentru 1 kg *.), îngrășământul este împrăștiat pe suprafața solului, în proporție de 50 g. pe tufă, și udat cu o găleată de apă.
În altă ordine de idei. Deoarece sistemul radicular al zmeurului tibetan este situat la mică adâncime în sol (nu mai mult de 30-40 cm), se recomandă afânarea și combaterea manuală a buruienilor.
Pregătirea pentru iernat include tăierea tuturor lăstarilor după primul îngheț (înălțimea tufelor tăiate nu trebuie să depășească 5 cm). Nu este necesar să acoperiți suplimentar zmeura.
Pe de altă parte. Zmeura tibetană tolerează bine chiar și cele mai severe înghețuri.
Pentru a combate insectele care afectează zmeura (gândacul zmeurei, gărgărița, afidele), puteți folosi pesticide moderat toxice, de exemplu, Karbofos (10 ml pentru 20-25 ruble RF*), în proporție de 5 ml la 10 litri de apă. Soluția rezultată trebuie pulverizată pe arbuști în proporție de 10 litri la 10 metri pătrați. Pulverizarea se efectuează dimineața sau seara, la o temperatură nu mai mică de + 15 grade Celsius.
Important! În cazul unor boli cum ar fi cancerul de rădăcină sau antracnoza (apar zone galbene pe tulpinile și ramurile zmeurului), părțile afectate ale arbustului trebuie îndepărtate și arse.
Zmeura tibetană, din păcate, nu este solicitată corespunzător în Rusia. Dar utilitatea boabelor este cu siguranță mare, deoarece este bogată în complexe de vitamine. În îngrijire este complet nepretențios, iernează chiar și în cele mai aspre regiuni. Singurul factor de risc este gustul boabelor, care poate să nu placă tuturor.
Zmeura tibetană are o aromă neutră.
*Prețul actual la data de 17.06.2018
