Iepuri de carne

Din ce în ce mai des în ferme și în producția industrială, puteți întâlni iepuri, care sunt iubiți de consumatori pentru carnea dietetică și blănurile frumoase și moi. Prin urmare, mulți crescători începători se gândesc la creșterea unor astfel de animale profitabile. Pentru a nu suferi pierderi mari, este mai bine să dai preferință iepurilor din rasele de carne, care se caracterizează prin lipsa de pretenții în îngrijire și randamentul ridicat al cărnii.

Principalele tipuri de rase

Există 4 tipuri de rase de iepuri: acestea sunt rasele de carne, de carne-piele, decorative și sălbatice. Primele două varietăți sunt potrivite pentru creșterea în fermele auxiliare.

Rasele de carne și de blană sunt crescute nu numai pentru carne, ci și pentru blănuri de calitate. Aceste rase au o greutate mai mare decât rasele de carne, dar au o creștere mai lentă, maturitatea lor sexuală este mai târzie și nu se caracterizează printr-o fertilitate ridicată.

Iepuri de carne

Iepurii de carne sunt profitabili din punct de vedere al profitului, deoarece cresc rapid și sunt gata de sacrificare la vârsta de 4-5 luni. În plus, rasele de carne se caracterizează prin temperament calm, imunitate puternică și o creștere de calitate.

Rase populare de iepuri de carne

În Rusia, sunt solicitate peste 20 de rase de iepuri pentru creșterea pe parcele de casă. Cele mai populare rase de iepuri de carne sunt: — Rase de iepuri de carne de la țară:

• Californian;
• Noua Zeelandă;
• uriașul gri;
• chinchilla sovietică;
• Flandra;
• argintul european.

Caracteristicile speciilor mari

Unii fermieri începători presupun în mod eronat că cele mai bune sunt rasele mari de iepuri pentru creșterea la domiciliu a direcției de carne și blană. Da, la prima vedere, un gigant mare arată destul de impresionant, dar astfel de giganți au o listă mare de dezavantaje în creștere și îngrijire:

• Cu cât iepurele este mai mare, cu atât este mai greu de hrănit și de îngrijit. Un iepure uriaș are nevoie de cuști mai mari, de mai mult așternut și mănâncă mult mai mult decât omologul său de rasă.
• Iepurii de talie mare sunt predispuși la o serie de boli. Aceste animale sunt predispuse la obezitate, iar membrele lor sunt adesea dureroase din cauza greutății lor. În plus, printre iepurii din pui se găsesc adesea iepuri cu picioare deformate.
• Uriașii se caracterizează printr-o fertilitate slabă, iar maturizarea lor sexuală are loc abia la 6-7 luni. În plus, nașterea este extrem de dificilă atât pentru femelă, cât și pentru viitorii pui, astfel că rezultatul letal nu este rar.

Printre calitățile pozitive pot fi evidențiate caracterul calm și prietenos și rezistența la bolile comune în rândul iepurilor. În ciuda dezavantajelor de greutate ale raselor mari, cultivarea lor este comună în rândul fermelor subsidiare private. Pot fi selectate câteva dintre cele mai populare rase:

• Flandre (Belgian Giant). Această rasă versatilă, adesea folosită în creșterea multor rase de carne și de carne-piele, este cea mai mare rasă. Greutatea medie a unui iepure este de 8-9 kg, dar unii indivizi cresc până la 12 kg. Lungimea corpului este de aproximativ 75 cm, capul este mare, iar culoarea este monocromă: negru, bej, roșu. Aceste animale sunt foarte pretențioase la condițiile de întreținere și la calitatea hranei, având și o fertilitate scăzută (până la 5 iepuri într-un ocrotitor).
• Un gigant alb. Acest soi se caracterizează printr-o piele albă ca zăpada, fără pete și o carne gustoasă. Dar este extrem de capricios în îngrijire: iepurii cresc încet, au o fertilitate scăzută, iar iepurii sunt supuși la numeroase boli și adesea nu supraviețuiesc.
• Uriașul Gri este o rasă ușor de crescut, potrivită pentru începători. Greutatea medie a unui mascul adult este de 6 kg, iar a unei iepuroaice este de 4,5 kg. Iepurii sunt nepretențioși, deoarece se adaptează chiar și la condițiile dure de întreținere pe stradă, au o fertilitate ridicată și rezistență la boli.
• Chinchilla sovietică. În exterior este asemănător cu gigantul anterior, dar se deosebește printr-o haină frumoasă de nuanță albăstruie, comparabilă în culoare cu cea a chinchilei. Aceștia sunt iepuri cu creștere rapidă, gata de sacrificare de la 4 luni, dar sunt pretențioși în privința hranei: hrana trebuie să fie mereu proaspătă, altfel animalele se vor îmbolnăvi.

Avantajele creșterii iepurilor din rasele de carne:

• rată mare de creștere;
• îngrijire fără complicații;
• rezistență la boli;
• greutate mare;
• precocitatea timpurie;
• fertilitate și productivitate bune;
• procent ridicat de iepuri supraviețuitori.

Cele mai profitabile rase

Întreprinzătorii începători și fermierii simpli este important să știe care sunt iepurii cei mai cărnoși și cu creștere rapidă. Dintre rasele de direcție de carne, există doar 2 care sunt profitabile în creștere:

• Albul din Noua Zeelandă, originar din SUA. Aceste exemplare devin adulte la vârsta de 5 luni, ajung la pubertate, greutatea lor variază între 4 și 5 kg, iar lungimea corpului este aproximativ egală cu jumătate de metru. Femelele din această rasă sunt considerate a fi cele mai fertile, la o fătare născându-se 7-8 pui. În același timp, iepurii au un temperament calm, perfect adaptat, iar carnea lor este cea mai scumpă în comparație cu alte rase.
• Californian. Descrierea rasei spune că acești iepuri cresc ceva mai repede decât iepurii din Noua Zeelandă, dar greutatea unui adult este puțin mai mică — 3-4 kg. Iepurii sunt cei mai buni în păstrare, se caracterizează printr-o imunitate puternică, o maturare timpurie, o fertilitate ridicată.

Ce să hrănești iepurii de carne

În producția industrială, iepurii de carne sunt hrăniți cu fân și peleți specializați cu hrană integrală, oferind animalelor acces liber la hrană și apă. Aceasta este, în esență, dieta ideală pentru iepuri și evită apariția frecventă a balonării abdominale.

În fermele de casă, dieta iepurilor de rasă include legume:

• varză;
• sfeclă roșie;
• morcovi;
• cartofi.

Vara, principalele alimente pentru iepuri sunt verdețurile și legumele, iar iarna — fân, cereale și furaje mixte de înaltă calitate. Utile pentru iepuri ierburi sălbatice:

• păpădie;
• urzică;
• plantain;
• lucernă.

Important! Pentru a menține sănătatea iepurilor, aceștia au nevoie de un complex de vitamine, care poate fi achiziționat într-un magazin veterinar.

Cum se țin și se cresc iepurii de carne

Iepurii de rasă se țin fie în cuști, fie în volieră, dar fiecare individ trebuie să aibă spațiu liber, deoarece nu le place vecinătatea strânsă. De asemenea, iepurilor nu le place căldura și umiditatea ridicată.

Fiți atenți! Iepurii sunt adesea crescuți nu numai în voliere, ci și în boxe, ceea ce este mai asemănător cu condițiile de viață naturale. Cu toate acestea, acest mod de creștere este potrivit doar pentru rasele de carne, deoarece blana iepurelui din groapă nu are un aspect comercializabil.

Curățenia este un criteriu important în creșterea iepurilor. Murdăria din volieră va duce la îmbolnăvirea indivizilor și la apariția paraziților. În cazul în care animalele sunt ținute într-o cușcă, podeaua acesteia trebuie să fie cu zăbrele, astfel încât să nu se acumuleze umezeala și deșeurile.

Important: păstrați hrănitoarele și adăpătoarele curate în permanență. Apa trebuie să fie curată, resturile de mâncare neconsumată trebuie îndepărtate și înlocuite cu hrană proaspătă. În caz contrar, este posibil ca bacteriile patogene să se răspândească, ceea ce este distructiv pentru animale.

Mulți fermieri încrucișează adesea rasele pentru a crește greutatea carcasei. Amestecul rezultat are calitățile de mai sus, dar ereditatea acestor indivizi va fi deja nestandardizată.

Bolile și tratamentul iepurilor din rasele de carne

Bolile inerente la iepuri pot fi împărțite în 2 tipuri: infecțioase și neinfecțioase. Printre cele infecțioase se regăsesc:

• Cisticercoza — boală hepatică cauzată de larvele de cestode.
• Coccidoza — infecție a tractului gastrointestinal al animalului, în 70% din cazuri terminându-se cu moartea.
• Pasteureloza — o boală periculoasă care distruge animalele în câteva zile. Adesea ajunge la animale de la păsări și rozătoare, este posibil să se vindece cu antibiotice, dacă fermierul va observa la timp primul semn al bolii: temperatura corporală ridicată a iepurelui bolnav 42°C.
• Myxomatoza — se caracterizează prin apariția pe corpul iepurelui a myxotisului — mici noduli care se sfărâmă pe corp. Nu există leac — animalul este adormit, hainele persoanei de contact sunt arse, iar fecalele animalului bolnav sunt îngropate la o adâncime de un metru. Boala trebuie raportată la serviciul veterinar.
• Listerioza — transmisă de căpușe, purici și păduchi, periculoasă pentru oameni. Această boală se tratează cu antibiotice, ceea ce este ineficient: este mai bine să adormiți animalul bolnav.

Cea mai bună prevenire a bolilor infecțioase este vaccinarea la timp a animalelor.

Bolile neinfecțioase includ pneumonia și otrăvirea.

Prima apare în prezența curenților de aer, a umidității ridicate și a schimbărilor bruște de presiune. Se caracterizează prin lipsa poftei de mâncare, creșterea temperaturii corporale, respirație răgușită și secreții nazale. Pentru tratament, animalul este plasat în condiții confortabile, i se oferă hrană echilibrată și băutură din abundență, tratat cu antibiotice.

Intoxicația apare în cazul unei alimentații de proastă calitate, precum și în cazul ingerării de plante otrăvitoare din hrănitor. Boala se caracterizează prin vărsături, diaree, pierdere de putere. În primul rând, iepurașului i se oferă băutură din abundență, se selectează dieta potrivită. Puteți da individului bolnav un decoct de orez sau de ovăz, care va ajuta la oprirea diareei și la eliminarea toxinelor din organism.

În creșterea animalelor, principalul criteriu este profitabilitatea. Prin urmare, ar trebui să acordați prioritate tipului de animale de la care va exista un beneficiu ridicat, care sunt iepurii. Cele mai bune rase, crescute de crescători, vor permite tuturor să găsească iepuri pe placul lor și să obțină profitul maxim al fermei din vânzarea de carne de iepure.