Rase de vaci

În agricultura internă și mondială, rasele de vaci de lapte și de carne sunt cele mai solicitate, fiecare dintre ele fiind caracterizată de caracteristici individuale, avantaje și dezavantaje. Există un rating al raselor care sunt cele mai populare datorită caracteristicilor lor avantajoase. Rase de bovine, caracteristicile îngrijirii și întreținerii lor — subiectul acestui articol.

Tipuri de vaci: descriere

Toate rasele de bovine, în funcție de direcțiile productivității lor, sunt împărțite în carne, lapte și mixte. Atunci când cumpărați bovine, ar trebui să decideți mai întâi de toate în ce scop va fi crescută: pentru producția de produse lactate sau vânzarea de carne.

Bovinele sunt împărțite, în funcție de calitățile lor individuale, în bovine de carne (crescute doar pentru a produce carne de vită de înaltă calitate), bovine de lapte și bovine de lapte (folosite pentru a produce lapte de înaltă calitate).

Rase de vaci: Top 10

Există un număr mare de rase, așa că este destul de dificil să acorzi atenție uneia singure. Mai întâi de toate, fermierul trebuie să decidă asupra scopului pentru care a decis să se angajeze în această afacere dificilă și numai după aceea să înceapă să studieze ratingul celor mai bune rase.

• Vaca albă și neagră se referă la direcția de lapte. Pe teritoriul Rusiei sunt foarte comune, ocupă a treia poziție în ratingul intern al raselor de lapte. Datorită distribuției pe scară largă a găinilor în cadrul rasei, există mai multe soiuri care sunt adaptate la diferite condiții. Dezavantaj: pretențioase la condițiile de întreținere. O trăsătură caracteristică este un uger de dimensiuni mari, disproporționat față de corp.
• Vaca Yakut este considerată unică în felul ei, dar, din păcate, este pe cale de dispariție. Vaca cocoșată (strămoșii rasei erau zebuni) trăiește în condiții meteorologice extreme, astfel că are cea mai puternică imunitate, este nepretențioasă în îngrijire și are nevoie de puțină hrană. Ea dă până la 2 tone de lapte anual, cu un conținut mediu de grăsime din lapte de 9%. Animalele de rasă sunt renumite și pentru carnea lor marmorată, dacă la rasele europene acest produs crește mai des în mod artificial, la noi este un dar al naturii.

• Rasa de vaci Montbéliard este originară din Franța, dar astăzi este răspândită în Asia, Africa și America de Nord, datorită proprietăților sale adaptative excelente. În prezent, există peste 1,5 milioane de vaci în întreaga lume. Rasa se referă la lactate, laptele este gras, productivitatea este ridicată, în același timp animalele sunt nepretențioase în alimentație, nu necesită mult. Valoarea laptelui din această rasă constă în raportul favorabil de proteine și grăsimi. În același timp, carnea rasei este de asemenea renumită, nu este grasă, la sacrificare randamentul cărnii este mai mare de 50%.
• Vacile alpine sunt, de obicei, vaci de carne și de lapte, deoarece laptele lor este folosit pentru producerea ciocolatei și a brânzei, care este renumită în întreaga lume. Rasa este, de asemenea, folosită pentru a produce carne de înaltă calitate. Rasele alpine ocupă un loc special în rating, deoarece în acest caz este dificil de distins liderul, principalele lor diferențe constând în coloritul și condițiile de adăpostire. Se disting următoarele rase: Charolais, Limousin, vaca Devon și Herefords.
• Vaca Highland este o rasă de carne originară din Scoția. Vaca scoțiană a izbucnit rapid din patria sa, și totul datorită trăsăturilor avantajoase de greutate — nepretenție în conținut, viață lungă și indicatori de productivitate excelenți. O trăsătură distinctivă este prezența franjurilor. În plus față de avantajele de mai sus, merită să adăugăm carnea de înaltă calitate, cu un conținut scăzut de grăsime și o aromă excelentă.

• Ayrshire este o rasă de vaci de lapte originară din Scoția, renumită pentru robustețea și performanțele sale reproductive ridicate. Greutatea animalelor este scăzută, dar producția de lapte depășește toate așteptările. Dacă sunt respectate toate regulile de nutriție și întreținere, se pot colecta anual aproximativ 5 tone de lapte cu un conținut mediu de grăsime de 4,2. Trebuie remarcat faptul că această rasă trebuie cultivată în regiuni cu condiții climatice moderate, animalul nu se aclimatizează la temperaturi ridicate.
• Varietatea Krasnogorbatovskaya a fost crescută de crescătorii interni în regiunea Volgograd, în satul Bogorodskoye. Rasa aparține rasei de carne și lapte. Este renumită pentru productivitatea sa ridicată (produce lapte și carne de înaltă calitate), adaptabilitatea și lipsa de pretenții în cultivare. De asemenea, merită să adăugăm câteva cuvinte despre sistemul imunitar puternic, animalele practic nu se îmbolnăvesc. Taurii Krasnogorbatov, vacile sunt considerate una dintre cele mai bune din agricultura internă.
• Brahmanul este o rasă crescută ca urmare a încrucișării cu vaci zebu cu cocoașă. Costumul brazilian este acum răspândit în țările din America de Nord și de Sud, precum și în Africa și Australia. Popularitatea sa se datorează rezistenței și anduranței fabuloase, sistemului imunitar puternic, nepretenției în ceea ce privește îngrijirea și întreținerea, precum și cărnii de calitate. La sacrificare, randamentul cărnii este mai mare de 60%, ceea ce reprezintă o performanță decentă.

• Rasa Galloway — ideală pentru pășunat, nepretențioasă în ceea ce privește alimentația și condițiile de cazare. Este renumită datorită avantajelor menționate mai sus, dar, în plus, produce carne de cea mai bună calitate, este slabă și bogată în proteine. Rasa este cea mai răspândită în nordul Angliei. La sacrificare, randamentul cărnii este de peste 55%.
• Costumul Bestuzhevskaya este o recompensă demnă de o muncă fructuoasă de creștere populară, rasa a fost crescută la începutul secolului al XIX-lea în satul domestic din regiunea Voronej, aparține raselor de carne și de lapte. Astăzi sunt cultivate de bună voie în condițiile climatice nefavorabile din regiunea Volga, acolo s-au adaptat rapid și prezintă o productivitate bună.

Vaci de lapte: particularități de îngrijire și întreținere

Depinde mult de îngrijirea și calitatea nutriției bovinelor, de exemplu, speranța de viață a animalului, sănătatea sa, precum și producția de lapte și producția de carne la sacrificare. Dacă abordați această problemă în mod rațional, puteți obține o productivitate maximă cu costuri minime.

Informații de bază despre hrana pentru bovine

Din păcate, nu este suficient să hrăniți o vacă doar cu iarba pe care o mănâncă pe pajiște. După natura originii, furajele se împart în următoarele tipuri:

• Suplimente minerale și vitaminice;
• Vegetale;
• Animale;
• Amestecuri de furaje și furaje mixte;
• Furaje de sinteză microbiologică și chimică.

Fiecare dintre ele diferă în ceea ce privește valoarea energetică. Produsele vegetale, la rândul lor, sunt, de asemenea, împărțite în mai multe grupe:

Suculente	Concentrat	Grosier
Culturi rădăcinoase (cartofi, morcovi, sfeclă roșie etc.); furaje verzi; silozuri.	Furaje din cereale; Deșeuri din producția tehnică.	Paiele; fân; paie.

Produsele de origine animală includ deșeurile și produsele prelucrate din industria laptelui și a cărnii. Acestea sunt incluse destul de rar în alimentația animalelor, din cauza nevoilor rumegătoarelor.

Fiți atenți! Suplimentele minerale, vitaminele și aditivii sunt introduse în dieta bovinelor dacă acestea sunt deficitare în orice componentă.

Înainte de a achiziționa bovine, trebuie să se acorde atenție adăpostirii. Pentru un număr mic de bovine la domiciliu este posibilă adăpostirea cu atelaj.

Vacile nu tolerează bine:

• Gestionarea neregulată sau deficitară a gunoiului de grajd.
• Umiditate ridicată.
• Lipsa de exerciții fizice.
• Concentrație crescută de gaze nocive.
• Înghesuială în adăposturi.
• Nutriție dezechilibrată.
• Iluminare slabă.

Fiți atenți! În primul rând, lovește în indicatorii de randament al laptelui, numărul lor este redus brusc. Apoi, vor începe să se dezvolte diverse boli.

Camera pentru animale trebuie să fie confortabilă, iar pentru o persoană — convenabilă, deoarece va trebui să lucreze acolo. Parametrii necesari pentru ridicarea unui hambar:

• Înălțimea tavanelor nu este mai mică de 2,5 metri.
• Camera trebuie să fie echipată cu un sistem de ventilație perfect.
• Pereții sunt tratați cu mai multe straturi de var.
• Panta admisă este de până la 2 cm pe metru curent.
• Suprafața totală a ferestrelor trebuie să fie de cel puțin 10 % din podea.

Aranjamentul tarabelor

Spațiul alocat animalului trebuie să corespundă dimensiunii acestuia. Lungimea boxei trebuie să fie mai mică decât lungimea animalului cu câțiva centimetri, pentru a evita acumularea de materii fecale pe pat. Pentru a simplifica procesul de curățare, va trebui să construiți un jgheab cu o lățime de 30-40 cm. Va fi mult mai ușor să îndepărtați gunoiul de grajd de pe acesta, iar podeaua înclinată va permite scurgerea urinei.

Lățimea trebuie să fie mai mare de un metru, altfel animalul se va putea întoarce în staul, ceea ce este inacceptabil. Locul de legare ar trebui să fie realizat din țevi goale, este mai bine să se folosească țevi cu un diametru de 10 cm.

Informații suplimentare! De asemenea, ca alternativă, pot fi folosite și boxe din lemn, dar acestea sunt mai puțin durabile.

Podelele ar trebui să fie turnate din asfalt sau beton. Podeaua din lemn este acceptabilă, dar din cauza influențelor chimice (fecale, murdărie, urină) și mecanice va trebui adesea înlocuită. Paiele trebuie să fie întotdeauna așezate deasupra podelei.

Îngrijirea vacilor

Bovinele răspund întotdeauna bine la îmbunătățirea condițiilor de adăpostire. Îngrijirea zilnică a vacilor crește semnificativ productivitatea acestora, reduce pierderile de furaje și întărește corpul animalului.

Laptele este de obicei disponibil la 7-10 zile după fătare. În ciuda valorii sale nutritive ridicate, acesta este foarte rar folosit pentru alimentația umană, deoarece mulsul este necesar pentru vițel.

Important: mulsul trebuie să se facă temeinic. Igiena joacă un rol important în acest proces.

• Glanda mamară (ugerul) trebuie spălată cu apă caldă, folosind dezinfectanți hipoalergenici.
• Lăptăreasa trebuie, de asemenea, să-și trateze mâinile cu dezinfectant și toate rănile trebuie dezinfectate cu iod.
• După ce totul este șters cu un prosop (acesta trebuie să fie întotdeauna curat).
• Sfârcurile trebuie spălate imediat înainte de muls, în acest scop se recomandă folosirea unei cupe speciale de spălat. Aceasta poate fi achiziționată de la orice magazin specializat.

Vă rugăm să rețineți: mulsul trebuie să se facă întotdeauna în același timp. Masarea ugerului va stimula separarea laptelui. În plus, palparea regulată a glandei mamare va permite diagnosticarea în timp util a condițiilor patologice.

Există multe rase de bovine disponibile în prezent. Bineînțeles, este dificil să alegeți cea mai potrivită rasă. La început este necesar să se determine scopul creșterii animalelor, acestea sunt necesare pentru producția de produse lactate sau pentru carne. Dacă aveți nevoie de ambele, este logic să luați în considerare rasele de carne și de lapte.