Această plantă umbrelă aparține familiei țelinei, în proprietăți seamănă cu mărarul, iar semințele de fenicul miros ca anasonul. Prin urmare, cultura picantă este atât de populară în bucătărie. Dar principala utilizare a plantei este medicina populară, deoarece feniculul are multe proprietăți utile.
Conținutul
Semințe, fructe și rădăcină de fenicul
Iarba de fenicul în sălbăticie crește ca o plantă perenă, iar în grădinile de legume este cultivată în mod bienal. Pentru a nu confunda cereala cu alte culturi, este necesar să se studieze caracteristicile sale externe:
- Tulpina feniculului este dreaptă, cilindrică, cu nervuri longitudinale, cu o placă cerată albăstruie; se ramifică bine și ajunge la o înălțime de 2 metri;
- tulpinile au frunze scurt-pețiolate, disecate în formă de pintene, toate în formă de teacă, cele inferioare fiind mai lungi decât cele superioare;
- Flori de fenicul cu flori galbene, mici, mici, antimorfe, bipinnate, cu cinci petale, adunate în partea de sus în umbrele compuse;
- rădăcina de culoare deschisă este puternică și groasă, cu diametrul de până la 2 cm; este puțin ramificată și capabilă să pătrundă adânc în sol;
- fructul de fenicul este o plantă alungită cu două semințe, cu un miros eteric caracteristic.
Feniculul în pat
Planta se găsește peste tot. Înflorirea umbrelelor se încadrează în iulie-august (în funcție de regiune).
Fenicul: proprietăți și utilizări
Proprietățile curative ale feniculului se datorează compoziției sale. În medicina populară se folosesc fructele plantei, conținutul de până la 6% de uleiuri esențiale, unde componenta principală este anetolul. În plus, semințele conțin uleiuri grase (aproape 20%), camfenă, pinen, zaharuri, fier, calciu, fosfor, vitaminele A, C, B și alte componente utile.
Având în vedere proprietățile feniculului și aplicarea sa, este posibil să se noteze astfel de puncte:
- efect antispasmodic și calmant;
- vetrogonic și coleretic;
- antiemetic;
- feniculul crește activitatea (secretorie) a glandelor digestive;
- semințe numite și pentru a spori lactația.
Fiți atenți! Prin acțiunea sa, această plantă este considerată ca un analog al mărarului. Este adesea folosită de mame pentru a elimina colicile la bebeluși.
Nu este dificil să cumpărați acest remediu vindecător — orice farmacie are la vânzare fructe de «mărar dulce» (numit și fenicul). Ele sunt incluse în compozițiile diferitelor medicamente.
Ierburile care sunt folosite în bucătărie sunt utile nu numai ca aditiv pentru mâncăruri și conserve. Se recomandă introducerea condimentelor în meniurile dietetice pentru pierderea în greutate. Chiar și feniculul și-a găsit aplicare în parfumerie, cosmetologie, este inclus în preparatele de îngrijire orală.
Ce este util feniculul
Domeniul de aplicare a plantei de țelină este extins. Efectul semințelor este atât de mare încât rețetele de terapie populară sunt utilizate în mod activ în practica lor de către medici. Utilizarea semințelor de fenicul poate fi reprezentată de o astfel de listă:
- O cantitate mare de vitamina C face ca planta să fie un bun antioxidant. Susține sistemul imunitar și ajută la ameliorarea durerii în artrita de orice natură;
- Folatul și grupa de vitamine B protejează pereții vaselor de sânge de efectele negative ale moleculelor periculoase, reducând probabilitatea atacurilor de cord;
- Potasiul și o serie de alte minerale vor ajuta la reglarea tensiunii arteriale;
- Anetolul poate rezista celulelor canceroase, protejează ficatul și reduce inflamațiile;
- Fibrele alimentare ajută la eliminarea toxinelor din intestine, reduc nivelul colesterolului;
- Consumul de ceai din semințe este un bun remediu pentru a scăpa rapid de răceli;
- Gazele, constipația și alte tulburări de stomac sunt recomandate a fi tratate cu fenicul;
- Pentru femei, planta va ajuta la reglarea ciclului lunar și la ameliorarea durerilor menstruale, precum și pentru a face față bolilor ginecologice;
- Fierul și un aminoacid numit histidină vor ajuta la evitarea anemiei.
Feniculul este util și în afecțiuni oculare, probleme renale, tulburări ale sistemului nervos. Datorită decocturilor din semințe, puteți stimula dezvoltarea memoriei.
Important! Vorbind despre ceea ce este util pentru oameni feniculul, trebuie menționat despre nocivitate. Contraindicația la utilizarea plantei nu este una — este epilepsia, sarcina și alergiile la componentele compoziției.
Aplicarea practică
Feniculul este cu adevărat un «elixir» terapeutic, dar trebuie aplicat corect, în funcție de problema care a apărut. Fiecare rețetă de mai jos a fost deja încercată în practică și a dat rezultate bune.
Pentru balonarea la sugari
Orice nou-născut suferă periodic de balonări abdominale și colici. În această situație va ajuta ceaiul de fenicul. Pentru a-l prepara, 1 linguriță de fructe se prepară cu un pahar de apă clocotită. După aproximativ o oră, se strecoară și se dă bebelușului, sub formă caldă, înainte de fiecare masă, câte 1 linguriță, până când problema nu este eliminată. Pentru ca sugarul să poată lua mai ușor medicamentul, se dă amestecat cu lapte matern.
De la balonarea burții
Pentru alăptare
Ceaiul tămăduitor îl poate bea și mama pentru a stimula lactația. Se prepară pe același principiu ca pentru bebeluș, dar se ia 1 lingură. Se pot adăuga și semințe de mărar și anason. O femeie care alăptează ar trebui să bea o băutură caldă până la 4 pahare pe zi. Dar dacă mama are probleme cu pancreasul, rata unică de ceai este redusă la un sfert de ceașcă.
Cu afte vaginale
Candidoza este o boală ginecologică frecventă la femei. Aici tampoanele înmuiate în ulei de fenicul vor fi utile. 5 picături de produs se adaugă la orice ulei vegetal (5 g.) și se înmoaie în compoziția unui tampon ieftin («Kotex» sau «Natalie»). Acesta trebuie introdus în vagin înainte de a merge la culcare, iar dimineața se scoate și se spală cu un decoct de fructe de fenicul.
În bronșită
În acest caz se folosește și uleiul esențial preparat din semințe. Se adaugă 5-10 picături (în funcție de vârstă) într-un pahar de lapte cald și se bea seara. Procedura se repetă zilnic până când tusea dispare.
Ulei esențial de fenicul
Copiilor mici nu trebuie să li se administreze o compoziție esențială — este mai bine să se folosească un decoct de fructe în tusea mamară. Semințele de fenicul se amestecă cu rădăcinile de lemn dulce și altea. Se prepară colecția (1 lingură) în jumătate de litru de apă clocotită și se insistă timp de câteva ore. Se ia strecurat la fiecare 3 ore câte 2 linguri.
Ca sedativ
Se amestecă în părți egale fructe de fenicul și chimen, se adaugă aceeași cantitate de mămăligă și rădăcină de valeriană. Se infuzează o lingură de colecție cu un pahar de apă clocotită, se insistă, se strecoară și se bea înainte de culcare.
Influență dietetică
Particularitatea feniculului este că toate părțile plantei au un efect excelent asupra metabolismului. Mâncărurile pot fi înverzite cu frunze tocate, sau tăiate din rădăcină și asezonate cu un sos pe bază de ulei de măsline. Pierderea în greutate va merge în mod activ dacă fructele de fenicul tăiate se adaugă la salate, terci, supe etc.
Orice caracteristică de vindecare a ierbii picante descrise mai sus merită, astfel încât semințele și uleiul de fenicul să fie întotdeauna la îndemână. Fructele pot fi folosite periodic și ca remediu preventiv pentru a întări imunitatea, preparând, astfel, conform recomandărilor din instrucțiunea atașată preparatului.
