Strugurii sunt o adevărată comoară de vitamine și minerale utile. Dintre numeroasele soiuri se remarcă strugurii Sofia, care sunt renumiți pentru boabele lor perfect netede. Acest soi a fost obținut de un viticultor ucrainean prin încrucișarea soiurilor Arkadia și Radiant Kishmish. Particularitatea soiului Sofia a fost randamentul ridicat și fructele mari, precum Arkadia, și aroma de muscat preluată de la Kishmish.
Conținutul
Descrierea strugurilor de Sofia
Sofia aparține soiurilor cu coacere timpurie, are o perioadă de vegetație de 110 zile. Rezistența la îngheț la acest soi este mică: rezistă la frig sub materialul de acoperire. Ca înveliș folosiți stuf, pânză de ulei sau paie. Strugurii sunt, de asemenea, moderat rezistenți la boli.
Soiul are o viță de vie puternică, cu o culoare brună bogată. Frunzele sunt verzi, mari, ușor disecate și au marginile ondulate. Nu există pubescență pe frunze. În perioada de toamnă, frunzele își schimbă culoarea în galben.
Sophia este renumită pentru ciorchinii săi mari și conici, a căror greutate poate ajunge la 1 kg sau mai mult. Boabele aderă strâns unele de altele, nu există slăbiciune.
Important! În ciorchinii denși este necesar să se subțieze boabele pentru a nu exista putrezire.
Boabele se caracterizează printr-o formă rotunjită, o greutate mare de până la 15 grame, o coajă subțire, o pulpă suculentă cu aromă de nucșoară. Într-un ciorchine de fructe de pădure au aceeași dimensiune. Pulpa nu are mai mult de 2 semințe, sau nu există semințe.
Sophia are flori feminine unisexuate, deci este necesar să aveți un polenizator în apropiere. Soiul are o perioadă lungă de înflorire.
Fiți atenți! În cazul suprapolenizării cu alți struguri, există o schimbare a calităților soiului. Prin urmare, Arcadia este folosită ca polenizator.
Butașii Sophia se adaptează ușor la noile condiții și se înrădăcinează bine.
Sophia are un randament ridicat datorită arbustului cu creștere puternică. Lăstarii se maturizează în același timp, deoarece fiecare dintre ei primește suficientă nutriție.
Agrotehnie
Îngrijirea Sofiei necesită o atitudine atentă și grijulie. Pentru a obține o recoltă excelentă, este necesar să udați, să tăiați și să hrăniți strugurii în mod corespunzător.
Udarea
Sophia este foarte pretențioasă în ceea ce privește udarea: aceasta trebuie făcută în mod regulat, dar nu prea abundent.
Fiți atenți. Soiul tolerează slab seceta și udarea excesivă severă a solului. Acest lucru poate reduce calitatea și cantitatea recoltei.
Udarea se efectuează de 5 ori pe sezon, când:
- mugurii se deschid,
- începe înflorirea,
- ovarele încep să crească,
- după recoltare,
- la sfârșitul toamnei.
Un tufiș de struguri trebuie să primească până la 60 de litri de apă pentru irigarea normală și până la 120 de litri pentru irigarea de toamnă târzie.
Fertilizare
Strugurii sunt foarte pretențioși în ceea ce privește hrănirea. Aceasta se combină cu udarea. Excesul de îngrășăminte cu azot va afecta negativ starea plantei. Pentru o bună dezvoltare, acest strugure are nevoie de îngrășăminte de potasiu-fosfor. Dintre îngrășămintele organice se recomandă utilizarea gunoiului de grajd diluat în apă sau așezat sub formă de mulci.
Important: mulciul trebuie așezat la o distanță de 5-7 cm de trunchi.
Modelarea tufei
Pentru a asigura un randament stabil, tăiați regulat tufa. Pe viță de vie lăsați 7-8 muguri. Dificultatea în formarea tufei constă în capacitatea de a raționaliza recolta. Dacă lăsați o mulțime de boabe, tufa va fi supraîncărcată și nu toate vițele vor putea să se coacă. Dacă reduceți foarte mult numărul de fructe de pădure, atunci va crește creșterea lăstarilor goi, ceea ce va duce la o scădere a rezistenței la îngheț a mugurilor.
Înmulțire
Există două metode de înmulțire: butași și butași. Pentru a lua un butaș, lăstarul tânăr este acoperit cu pământ și udat în mod regulat. După un an, acest lăstar devine o plantă independentă și poate fi plantat separat de tufa mamă.
Pentru plantare, se pregătește o groapă de 70*70 cm, pe fundul căreia se întinde pământ fertil și îngrășământ. Când plantați un răsad, este important să împrăștiați rădăcinile astfel încât să nu se încurce. Răsadul se acoperă cu pământ și se udă.
Alegerea locului de plantare
Sophia aparține soiurilor iubitoare de căldură. Dar temperaturile prea ridicate și lumina directă a soarelui reduc randamentul. Atunci când alegeți un loc pentru plantarea strugurilor, este necesar să acordați atenție:
- Iluminarea. Locul nu trebuie să fie umbrit de clădiri sau de copaci înalți.
- Prezența curenților de aer. Arbuștii este mai bine să fie amplasați pe partea sudică sau sud-vestică a clădirilor, pentru a proteja florile de încercuire.
Solul trebuie să fie cules fertil, deoarece de el depinde creșterea și dezvoltarea arbustului. Dacă există un sol sărac, atunci se aplică mult îngrășământ. În solul argilos, se adaugă nisip, iar în solul nisipos — argilă. De asemenea, este necesar să se aibă grijă de sistemul de drenaj pentru a preveni udarea excesivă a solului.
Recoltare și depozitare
Maturarea are loc la începutul lunii august în regiunile sudice. Ciorchinii se taie, lăsând o coadă de 5 centimetri.
La transportul strugurilor, aceștia sunt plasați strâns în lăzi de mică adâncime. Pielea densă a boabelor permite un transport ușor.
Recolta poate fi depozitată într-o cameră întunecată și rece sau în frigider. Strugurii se consumă proaspeți, folosiți pentru prepararea compotului, sucului și sultanilor.
Boli ale strugurilor
Rezistența Sophiei la bolile mucegaiului și oidiumului nu este ridicată. Se recomandă ca prevenirea să fie efectuată de cel puțin trei ori pe sezon. Împotriva bolilor fungice, puteți folosi următoarele mijloace:
- Fungicidul TILT-250,
- fungicidul Ridomil,
- Bordeaux lichid,
- decoct de var și sulf.
În plus față de bolile fungice, strugurii pot fi amenințați de păsări și viespi. Benzile lungi realizate din materiale ruginii și strălucitoare, cum ar fi folia, pot ajuta la protejarea strugurilor de păsări. O altă modalitate este de a întinde o plasă în jurul podgoriei.
Împotriva viespilor se pot folosi insecticide. Dar timpul de utilizare a acestora este limitat la perioada de coacere a boabelor. De asemenea, este necesar să distrugeți cuiburile de viespi imediat ce sunt detectate. Cea mai convenabilă modalitate de protecție în viticultură este acoperirea ciorchinilor cu saci de pânză. Acestea vor proteja boabele atât de păsări, cât și de viespi.
- Date de coacere timpurie.
- Fructe de pădure delicate și dulci, cu aromă de muscat.
- Soiul tolerează bine iarna sudică. Pentru regiunile mai reci, de exemplu, în regiunea Moscovei, vița de vie are nevoie de adăpost.
- În timpul perioadei de secetă, continuă să dea fructe. Dar cu o secetă prelungită, ciorchinii trebuie să fie ascunși sub frunze.
- Răsadurile se adaptează rapid la noile condiții.
- Ciorchinii au un aspect atractiv comercializabil, ușor de transportat.
- Fructele de pădure pot fi consumate în stare proaspătă și transformate în suc.
- Imunitate bună.
- Putregaiul cenușiu poate distruge recolta.
- Când sunt prea coapte, boabele se crăpau și cad.
- Ciorchinii denși pot începe să putrezească.
- Florile feminine de Sofia pot suprapoleniza de la alte soiuri înrudite.
Strugurii de Sofia au caracteristici atractive: ciorchinii sunt mari, denși și bine transportați, boabele sunt dulci, cu aromă de muscat, butașii înrădăcinează rapid. Dar pentru a obține o recoltă bogată, este necesar să se îngrijească cu atenție Sofia și să se țină cont de agrotehnica soiului.
