Nu este un secret că frunzele de salată, ca și alte culturi, au multe proprietăți utile și sunt o componentă integrală a unui număr de feluri de mâncare. În acest sens, nu este surprinzător faptul că grădinarii caută în mod constant noi semințe și soiuri pentru plantarea pe parcelele lor. În special la mare căutare sunt soiurile care cresc bine în teren deschis.
Conținutul
Soiuri populare pentru teren deschis
Având în vedere semințele de salată cele mai bune soiuri de salată pentru teren deschis, o atenție deosebită trebuie acordată următoarelor soiuri de verdețuri populare de grădină.
Kucherjavec
Salata verde Kucherjavec face parte din categoria culturilor cu maturitate medie. Poate fi recoltată la 70-75 de zile de la plantare. Frunzele de salată au o culoare verde deschis. Principala lor diferență constă în marginile în formă de feston. Kucheryavets are un cachan destul de liber, a cărui greutate poate ajunge la 400 de grame. Cultivarea soiului trebuie să fie cultivată pe terenuri bine luminate și protejate de vânturi. Soiul se caracterizează printr-o rezistență ridicată la tulpinare. Această salată se va potrivi perfect în orice grădină de legume situată în regiunea Moscovei sau în orice altă regiune din fâșia centrală a Rusiei. Într-un climat mai aspru, va fi mai bine să plantați planta la domiciliu: pe un pervaz sau într-o seră.
Cultivarea salatelor în grădina de legume
Iceberg
Având în vedere tipurile de salate, nu putem să nu ne gândim la salata mare prăjită Iceberg. Acest soi este relativ nou. Se poate recolta la 75-90 de zile de la plantare. Spre deosebire de majoritatea celorlalte salate, produsul descris este excelent pentru depozitarea pe termen lung în frigider. Această salată mare-cocoș își păstrează aspectul original și prospețimea timp de trei săptămâni în medie. Iarba de salată din acest soi este crocantă, buboasă, are o culoare verde deschis,- sau verde deschis și margini ușor ondulate. Știuletele plantei este destul de mare — greutatea sa poate varia de la 300 la 600 de grame. Iceberg este cel mai potrivit pentru a fi cultivat primăvara și vara. Este foarte rezistent la formarea de săgeți. Solul pentru plantare este potrivit pentru aproape orice sol fertil.
Grădinarii apreciază Iceberg pentru aroma sa ușor dulce și plăcută, fără nici cea mai mică urmă de amărăciune. Frunzele acestei salate sunt adesea folosite în locul verzei tradiționale la prepararea verzei umplute.
Eurydice
Atunci când se enumeră soiurile de salată verde și de salată verde cu jumătate de frunză, trebuie menționat Eurydice. Orice grădinar și agrotehnician cunoaște perfect această salată, deoarece este destul de populară și este folosită pentru plantare atât în câmp deschis, cât și într-o structură precum o seră de film. Se caracterizează prin culoarea roșie închisă a frunzelor (chiar mai degrabă maro). Rozeta de frunze este mai degrabă compactă, semi-dreaptă, cu margini ondulate. Înălțimea sa poate fi de până la 35 de centimetri, cu un diametru de aproximativ 30 de centimetri. Eurydice are calități aromatice excelente. Masa plantei ajunse la maturitate este de cel puțin 450 de grame, dacă se respectă agrotehnica.
Vitamina crocantă
Unul dintre soiurile populare de salate de frunze este Vitamina crocantă. Acesta aparține numărului de plante mediu-timpurii, la a căror recoltă se poate începe încă de la 39-45 de zile de la apariția primilor germeni verzi. Cultura se caracterizează prin compactitate. În același timp, numele salatei vorbește de la sine — frunzele soiului sunt crocante și conțin un număr mare de vitamine și alte substanțe și componente utile. În mod special, merită remarcat valoarea Vitaminei Crispy ca sursă de caroten.
Acest soi cu frunze are o rozetă verticală. Greutatea sa medie este de aproximativ 200 de grame. Printre avantajele soiului este necesar să se remarce nu numai un indicator de randament ridicat, ci și rezistența la formarea de săgeți, lumina scăzută a locului de creștere. Pentru plantare, nu numai o sămânță poate fi folosită, ci și un răsad preexprimat.
Varietate de vitamina crocantă
Grand
Continuând să enumerăm soiurile de salată de frunze și de salată bob, este necesar să notăm separat Grand. Acesta este un soi de cultură mediu-timpurie, a cărui recoltă se maturizează în medie la o lună după plantarea semințelor. Rozetele soiului sunt, de asemenea, erecte. Înălțimea lor poate fi de la 20 la 30 de centimetri, cu un diametru mediu de 25 cm. Frunzele sunt de culoare verde deschis și nu sunt mari, dar sunt destul de dense și au o formă frumoasă, rotunjită, cu margini ondulate. Bobul este deschis și destul de liber.
Pentru soiul «Grant» se caracterizează printr-un randament ridicat și o tendință scăzută de înțepătură. Pentru a obține aceasta din urmă atunci când planta este cultivată în sol deschis, soiul ar trebui să fie prevăzut cu o acoperire suplimentară de film. Greutatea medie a unui lăstar Grant copt este de aproximativ 200 de grame.
Există și alte salate și varietăți ale acestora care pot fi găsite în parcelele de grădină rusești. Printre acestea se numără Buterbrot, Giant, Zhar Ptitsa, Kitezh, Royal, Lakomka, Lolo Sun, Eralash, Kolobok, Obzhorka, Robin, Mischief, Tatsfun, Frillis și multe altele.
Plantarea și cultivarea salatei colear și a salatei de frunze
Dintre toate varietățile de culturi de frunze, este cultivarea salatelor de frunze și colear în condițiile țării noastre ocupă o poziție de frunte. Agrotehnica acestor tipuri de salată verde nu diferă prea mult. Ele cresc bine atât în aer liber, cât și în condiții de seră. Dar cu această din urmă variantă de plantare (cu participarea unui adăpost de film), recolta poate fi obținută mai repede.
Orice soi de salată este o plantă rezistentă la frig, care necesită lumină, care este lăsată să crească în timpul iernii și la începutul primăverii semănate. Cultura poate fi plantată fără teama de temperaturi scăzute. Materialul săditor va începe să germineze, de îndată ce temperatura atinge +5 grade Celsius.
Important! Salata și semințele sale pot tolera înghețuri de până l a-4 grade fără a fi afectate. Singurul moment în care frigul poate dăuna plantei este în timpul perioadei de germinare.
În general, temperatura optimă pentru cultivarea oricărui soi de salată este cuprinsă între +15 și +20 grade Celsius. Dacă temperatura din timpul sezonului de creștere este mai mică decât aceasta, germenii vor crește mai friabili, iar dacă este mai ridicată, aceștia vor crește mici, își vor pierde mult din suculență și pot deveni chiar amari.
Plantarea salatei de frunze
În căutarea unui răspuns la întrebarea cum se cultivă varza sau salata de frunze, trebuie amintit faptul că această cultură este foarte sensibilă la umiditatea din sol și din aer și, prin urmare, alegerea solului și a condițiilor de cultivare trebuie abordată deosebit de minuțios. În regiunile aride, pentru a obține un rezultat decent, este probabil să fie necesare sisteme hidroponice sau alte sisteme de irigare eficiente.
Înainte de a începe să se cultive, trebuie avut grijă ca solul în care va fi semănată salata să fie suficient de saturat cu fosfor, precum și cu azot. Dacă există o cantitate insuficientă din aceste elemente, cultura va crește slab și va forma un bob mic, aproape plat.
Cultivarea salatei grosiere și a celei cu frunze trebuie să se facă pe soluri neutre din punct de vedere al acidității. Lăptuca și semințele sale sunt foarte sensibile la concentrația de săruri din sol și se dezvoltă foarte prost pe soluri acide: boabele de semințe germinează greu, frunzele se îngălbenesc și sunt uneori acoperite de pete dureroase și neplăcute.
Salata verde este o cultură cu maturitate destul de timpurie, mulți grădinari nu o hrănesc. Merită totuși să fie fertilizată. Pentru a obține verdețuri excelente, care vor arăta ca din imagine și pot decora orice rețetă, va ajuta o compoziție simplă de îngrășământ: 10 g. uree, 15 g. clorură de potasiu și 20 g. superfosfat ar trebui să fie turnate 10 litri de apă și utilizate pentru udarea plantelor.
Ce semințe sunt potrivite pentru regiunea Moscovei
Nu există o duzină de soiuri de semințe de salată. Majoritatea numărului lor se va simți grozav în suburbiile Moscovei. Singura diferență este că unele soiuri pot fi plantate în teren deschis, iar altele pot fi plasate în condiții de seră. Recent, următoarele soiuri de salată au fost deosebit de solicitate la Moscova și în regiunea Moscovei: Bona, Gourmet, Vitamin Leaf și Azarte.
Dacă intenționați să descoperiți doar cultura descrisă, este logic să alegeți cel mai ușor de îngrijit și de cultivat soi de salată, care are o durată de depozitare lungă. În general, poate fi aproape orice soi timpuriu sau mijlociu-timpuriu, a cărui descriere poate fi găsită cu ușurință pe internet, dacă este necesar.
Diverse semințe de salată verde
Plantarea răsadurilor de lăptucă
După ce am studiat toate diversele frunze de salată și tipurile lor și după ce am înțeles în general cum se cultivă cultura din semințe, este posibil să acordăm o anumită atenție modalităților alternative de obținere a unei recolte. O sămânță plantată în pământ nu este nicidecum singura modalitate de cultivare a salatei. În plus, aceasta poate fi cultivată din răsaduri.
Germenii nu sunt plantați prea des. Cu toate acestea, pentru a accelera procesul de maturare a culturii, o astfel de tehnică este uneori practicată.
În altă ordine de idei. Pregătiți răsadurile pot fi puse în ghiveci cu sau fără culegere.
Cultivarea răsadurilor de salată în ghiveci grăbește timpul de recoltare. În medie, puteți economisi cu ușurință o săptămână până la 10 zile în acest mod. Dacă răsadurile sunt cultivate cu culegere, semințele sunt inițial semănate în cutii sau în orice alte recipiente adecvate. La câteva săptămâni după ce răsadurile au germinat, răsadurile se culeg în ghivece individuale. Este important ca volumul recipientului pentru plantarea fiecărei plante să nu fie mai mic de 150 de mililitri.
Obțineți răsaduri pentru plantare în câmp deschis sau în seră se pot obține fără recoltarea obligatorie. Mulți grădinari consideră această metodă ca fiind cea mai corectă și rațională. Durează mai puțin timp și vă permite să aplicați mult mai puțin efort. În acest caz, semințele sunt inițial semănate în ghivece individuale și nu este nevoie de cules ca atare.
Deoarece costul semințelor de salată de pe piață nu este prea mare, nu se va întâmpla nimic dacă semănați 2-3 semințe într-un singur ghiveci, doar în cazul în care o parte din ele ar putea să nu răsară. Planta în exces poate fi apoi pur și simplu îndepărtată, lăsând să crească un exemplar mai puternic și mai sănătos.
Atunci când apar germeni la suprafață, răsadul trebuie pus într-un loc luminos și să se asigure un regim de temperatură de +20 grade în timpul zilei și nu mai mult de 10 grade — pe timp de noapte.
Când planta are trei sau patru frunze, răsadul poate fi plantat în siguranță în pământ.
În mod ideal, răsadurile care urmează să fie plantate nu trebuie să fie mai vechi de 35 de zile de la apariția germenilor verzi. Deoarece cele mai bune semințe de salată de exterior pot avea nevoie de până la 4 zile pentru a încolți, pur și simplu nu merită să plantați răsadurile mai devreme de 40 de zile înainte de a le transplanta în teren deschis. În zona de mijloc, momentul optim pentru a începe germenii este la mijlocul lunii martie.
Important! Dacă intenționați să cultivați salată într-o seră sau seră fără a folosi ghivece, trebuie să asigurați o distanță între plante de aproximativ 5 centimetri. Acest lucru ar trebui să fie suficient pentru dezvoltarea normală a culturii și pentru o recoltă decentă.
Dacă se dorește, salata poate fi cultivată în apartament, pe pervazul ferestrei. Cel mai important lucru este să oferiți culturii o iluminare suficientă. Dacă nu există un balcon sau o loggie luminoasă, va trebui să vă ocupați de lumina artificială. Aceasta poate fi organizată cu ușurință cu ajutorul lămpilor LED sau fluorescente.
Solul de ghiveci adecvat și gata de utilizare poate fi achiziționat dintr-un magazin. Dacă plantați cultura în sol obișnuit, va trebui să folosiți orice îngrășământ lichid universal la intervale săptămânale. Dar cel mai important lucru este să ne amintim că nici un tip de salată nu se plânge de transplant, așa că atunci când plantați planta pe pervazul ferestrei, se recomandă să ridicați un recipient pentru creștere. Apoi, cultura se va simți confortabilă și într-o lună și jumătate sau două luni, în funcție de soi, va mulțumi cu recolta.
