Courgette — aceasta este probabil una dintre cele mai comune culturi cultivate pe parcelele de dacha. Acest lucru se datorează gustului său excelent, versatilitatea utilizării fructelor, nepretenția în cultivare și un număr mare de proprietăți utile. Este o plantă erbacee anuală din familia dovleacului. Este o subspecie a dovleacului comun.
Despre dovlecel
Locul presupus de naștere al dovleacului este Mexic. A fost introdus în Europa în timpul descoperirii Lumii Noi, dar astăzi este cultivat în toată lumea. La început a fost cultivat doar în scopuri decorative și abia după aproape 300 de ani a fost gustat. Dovleceii au fost aduși în Rusia din Turcia și Grecia. Numele rusesc provine din turcescul Kabak — dovleac. În regiunile sudice ale Federației Ruse și Ucrainei, dovleceii se numesc kabaks.
Există o varietate incredibilă de specii de dovlecei, crescătorii reproduc neîncetat noi soiuri. În majoritatea absolută a cazurilor, cultura se dezvoltă într-un tufiș, dar există și soiuri împletite, care sunt asemănătoare dovlecilor. Tulpinile fructelor sunt erecte, groase, mai puțin frecvente — lodging.
Notă: dovlecelul are un sistem radicular puternic, este bine dezvoltat. Se caracterizează prin rădăcini laterale ramificate și o rădăcină pivotantă pronunțată (rădăcina principală).
Frunzele de dovlecel au o formă rotunjită de culoare verde strălucitor. Pubescența este destul de rigidă și înțepătoare, uneori platoșa frunzei este acoperită cu pete de culoare deschisă. Pețiolurile sunt fațetate și totuși lungi. Unele specii de dovlecei se caracterizează prin frunze de dimensiuni mici sau medii.
Planta poate produce atât flori masculine, cât și feminine. Dimensiunea lor este destul de mare, culoarea lor este galben strălucitor sau portocaliu strălucitor, în formă de clopot. Pentru a le distinge după sex este destul de simplu prin lungimea pediculului. Florile feminine au pedicelii lungi, în timp ce florile masculine au pedicelii scurți.
Caracteristica suprafeței dovleceilor poate fi destul de diferită — cu nervuri, netedă sau accidentată. Fructele tinere sunt caracterizate de o coajă moale și subțire, în timp ce pe măsură ce se maturizează devin groase și dure, ca și cum ar fi făcute din lemn. În funcție de soi, acestea pot fi albe, galbene, crem, verde închis/verde deschis, portocalii și bicolore. Pe suprafața scoarței se pot forma pete sau pot fi prezente dungi.
Pulpa fructelor tinere este, de obicei, suculentă și fragedă, cu grade diferite de densitate în funcție de soi. La adulți este densă, la cei supramaturați — tare. Culoarea pulpei este cremoasă, albicioasă sau gălbuie. Calitățile gustative nu sunt puternic exprimate.
În interiorul dovleceilor rotunzi, a dovleceilor vărgați etc. se găsesc semințe care seamănă vizual cu semințele. Acestea sunt alungite, de formă plată, culoarea este crem sau albicioasă. Greutatea a 1000 de semințe nu depășește 150 g.
La 35-60 de zile de la semănarea semințelor, plantele încep să dea fructe. Fructele de așa-numita maturitate tehnică (ovare de 7-10 zile) sunt potrivite pentru alimentație. Lungimea fiecărui fruct variază între 15 și 30 cm, iar diametrul poate ajunge la 10 cm. După 100-120 de zile, dovlecelul este complet copt. Această cultură este potrivită doar pentru furajarea animalelor, își pierde aroma și proprietățile utile.
Maturarea completă a dovleacului
Descrierea celor mai bune soiuri
Astăzi există multe soiuri de dovlecei, de exemplu, Apelsinka, dovlecelul chinezesc lung, Cavil f 1, Lagenarius, Pogrebok, Gavrish, Skvorushka și multe altele. Există forme varietale și hibride, cu o perioadă de maturare lungă și timpurie, concepute pentru cultivarea în câmp deschis și în condiții de seră, capabile de autopolenizare și care nu sunt capabile de autopolenizare. Cele mai populare soiuri în rândul agronomilor interni:
- Courgette Candela; în descrierea soiului se precizează că această cultură aparține soiurilor hibride timpurii. Capacitatea medie este caracteristică, crește ca un tufiș. Fructele au o culoare verde închis, forma este cilindrică. Dovleceii au aceiași parametri: diametrul este de 4-5 cm, lungimea variază între 20 și 25 cm. Pulpa se caracterizează printr-un gust bun, densitatea este destul de mare, nuanța este cremoasă. Caracteristica predominantă este rezistența la diferite boli.
- Courgette Diamant — unul dintre cei mai populari hibrizi. Cultura începe să dea roade la 40-45 de zile de la apariția primelor răsaduri. Pe tufișuri se formează dovlecei uniformi, a căror lungime variază de la 18 la 30 cm. Coaja este colorată în tonuri de verde închis, iar pulpa este albă.
Dovlecel Diamant
Dovleac Sukha
Sfaturi pentru cultivare
Dovleceii sunt plante nepretențioase, dar asta nu înseamnă că nu au nevoie de îngrijire și de măsuri preventive împotriva bolilor și a atacurilor de dăunători. Recomandări de la agronomi cu experiență, respectând care va fi posibil să colectați o recoltă bogată:
- Alegerea locației, rotația culturilor. Dovleceii și dovleceii sunt destul de pretențioși față de compoziția solului. Un sol argilos greu nu li se potrivește deloc. Există un randament scăzut pe solurile de turbă acidă. La alegerea locului este mai bine să se acorde prioritate siturilor cu soluri neutre, locul trebuie să fie însorit. În cazul în care solurile sunt acide, trebuie aplicat var.
- Predecesori. Cei mai buni predecesori pe parcela de dacha pentru dovlecei sunt culturile de rădăcini, ceapa, toate culturile verzi anuale, varza. Este mai bine să vă abțineți de la plantarea culturii pe locurile în care în următorii 2-4 ani au cultivat castraveți și alți reprezentanți ai dovleacului. Acest lucru se datorează similitudinii biologice a speciilor.
Cei mai buni predecesori
Udarea dovleacului
Dovlecelul este o cultură unică, care poate fi folosită în diverse moduri. În îngrijire sunt nepretențioase, dar au în compoziția lor un număr mare de macro- și microelemente utile. Deja din aceste motive, culturile ar trebui să fie cultivate pe toate parcelele de dacha.
