De îndată ce Petru cel Mare a forțat în mod viclean țăranii să cultive cartofi, tuberculii gustoși s-au stabilit temeinic în meniul rușilor, devenind, de fapt, a doua pâine. Popularitatea culturii i-a determinat pe crescători să creeze noi soiuri, îmbunătățind caracteristicile consumatorilor.
Nu mai este necesar să așteptați până la sfârșitul verii pentru a vă răsfăța cu tuberculii din noua recoltă. La începutul anilor ’90 ai secolului trecut, Institutul de Cercetare Lorch a cultivat cartoful Zhukovsky, care oferă posibilitatea de a obține o producție timpurie («părinții» au fost Yagodka și Hydra). Perioada de vegetație a soiului este de 1,5 luni, ceea ce vă permite să recoltați tuberculi de la mijlocul lunii iunie.
Conținutul
Caracteristicile soiului
În primul rând, cartoful timpuriu Zhukovsky a fost creat pentru a fi cultivat în climatele Ural și siberian. Dar în această din urmă regiune, randamentele nu au fost mari, dar Centura Mijlocie a Rusiei s-a dovedit a fi favorabilă pentru soiul nepretențios. De exemplu, în regiunea Lipetsk de la un hectar ia până la 380 kg. Dacă se respectă toate regulile de agrotehnică, din 100 de metri pătrați de plantație se pot obține 600 kg de tuberculi.
În ciuda noutății soiului (are mai puțin de o jumătate de secol), a devenit deja destul de popular printre agronomi. Motivul pentru aceasta este reprezentat de caracteristicile soiului de cartofi Zhukovsky.
Caracteristicile soiului
| Indicatori | Descriere |
|---|---|
| Bush | Hâslă de mărime medie, cu numeroase tulpini răspândite, puternic ramificate. Frunzele mari sunt canelate, de culoare verde închis. Inflorescențele roz-violet cu vârfuri albe sunt compacte și fără fructe. Înflorește abundent, uniform, dar pentru scurt timp. |
| Rădăcini | De dimensiuni medii spre mari, bine rotunjite. Pielea subțire și roz este netedă, fără semne de rugozitate. Tuberculul produce câțiva ochi superficiali de culoare roșu intens. Pulpa este albă, densă, nu pulverulentă, ci apoasă (o caracteristică comună a soiurilor timpurii). În cuib se formează până la 12 rădăcinoase cu o greutate medie de 150 g., având un aspect comercializabil ridicat |
| Valoarea nutritivă | Tuberculii conțin un număr mare de minerale și vitamine, flavonoide, acizi organici și proteine. Cantitatea de amidon din compoziție — nu mai mult de 15%, ceea ce face ca varietatea să fie săracă în calorii |
| Rezistența la boli | Boala cartofului sub formă de parsha și fitoforoză acest soi afectează rar (totul depinde de condițiile de agrotehnică). Se observă o imunitate crescută la cancer și la nematozi. |
| Flutur | Soiul poate fi trimis în siguranță la depozitare — acest indicator este estimat la 96%. |
O altă caracteristică notabilă a soiului de cartofi timpurii Zhukovsky este versatilitatea sa. Tuberculii merg nu numai în gătit — ei sunt folosiți pentru a face chipsuri apetisante. Tratamentul termic nu afectează calitatea pulpei. Nu se sfărâmă, se taie liber în felii, astfel încât să puteți adăuga în siguranță la salate. Dar indicele de aromă în sine este evaluat de gurmanzi ca fiind mediu.
Agrotehnică aplicată
Cartofii de sămânță Zhukovsky sunt cultivate ținând cont de agrotehnica pentru această cultură. Dar există, de asemenea, caracteristici varietale care trebuie luate în considerare pentru a obține randamente ridicate.
Pregătirea solului
O caracteristică plăcută a soiului este lipsa de pretenții față de sol, astfel încât Zhukovsky se înrădăcinează perfect în toate regiunile. Dar solul sărăcit cu aciditate ridicată devine o cauză a dezvoltării bolilor. Prin urmare, în timpul săpăturilor de toamnă (la o adâncime de 25 cm), se adaugă cenușă de lemn sau compost în sol. În primăvară, îngrășămintele cu azot sunt împrăștiate pe site, după care solul este afânat și paturile sunt nivelate.
Puteți cumpăra, de asemenea, o compoziție gata preparată în saci de minerale complexe, în care conținutul de componente azot-fosfor-potasiu este echilibrat.
Este necesar să se țină cont de principiile de rotație a culturilor. Nu se recomandă să plantați soiul Zhukovsky în fiecare an în același loc. Selectați un nou loc ținând cont de legumele predecesoare. Pentru cartofi, legumele, varza și castraveții sunt considerate cele mai bune. Alte culturi ar trebui ignorate sau ar trebui să se planteze parcele noi care nu se află încă în rotația culturilor.
Pregătirea solului este foarte importantă pentru o recoltă bună
Metode de plantare
Plantarea acestui soi poate fi plantată în mai multe moduri.
Fiecare dachnik îl va alege pe cel mai acceptabil pentru el însuși, în funcție de tipul de sol:
- La plantarea plană, se sapă gropi individuale de 8 cm adâncime, în care se așează câte un tubercul fiecare, se acoperă cu pământ fără a forma un deal;
- în Siberia, unde riscurile de îmbibare cu apă și perioadele reci de primăvară sunt mari, se folosește plantarea în creastă; plantarea se face la o adâncime de 5 cm; când răsadul răsare la suprafață, se scufundă, acoperindu-l complet cu pământ; astfel de adăposturi se fac până când tufa atinge o înălțime de 15 cm;
- în zonele aride, se plantează în șanțuri de până la 10 cm adâncime, cu introducerea obligatorie a îngrășămintelor la fund; așezarea tuberculilor în sus răsare, se acoperă cu pământ, se nivelează și se mulcește solul pentru a păstra umiditatea mai mult timp.
Indiferent de tehnologia de plantare a tuberculilor aleasă, este necesar să se mențină distanța: între fructe — 30 cm, în rânduri — 70 cm.
Fiecare dintre opțiuni va da germeni prietenoși, dacă cartofii sunt pregătiți corespunzător pentru plantare. Accelerarea apariției germenilor poate fi dacă plantațiile sunt acoperite imediat cu material nețesut. În acest caz, cartofii tineri se pot trata cu adevărat la începutul lunii iunie (cu condiția ca însămânțarea să se fi făcut în aprilie).
Germinare
Adaptabilitatea la temperaturi scăzute vă permite să plantați soiul în mijlocul primăverii.
Prin urmare, germinarea începe în martie, făcând acest lucru pas cu pas:
- Selectați cu atenție tuberculii, respingându-i pe cei deteriorați și bolnavi;
- semințele sunt așezate într-un singur strat în recipiente cu pereții joși și sunt transportate într-o seră sau într-o cameră răcoroasă și luminată;
- se creează condiții optime pentru germinare — temperatură între 5-8 grade Celsius de căldură (cu creștere ulterioară), lumină difuză, ventilație și umidificarea aerului.
Cartofii Zhukovsky înfloresc
Într-un apartament de oraș, germinarea poate fi efectuată într-o logie închisă, plasând tuberculii în borcane de 3 litri.
După ce așteptați ca germenii să ajungă la 1 cm, pielea să devină verde, iar temperatura solului să fie de cel puțin +5 grade Celsius, procedați la plantare în funcție de tehnologia aleasă. În acest caz, tuberculii cu germeni subțiri trebuie respinși imediat — nu vor da o recoltă mare.
Îngrijire
Asigurați o cultivare stabilă a soiului Zhukovsky vă va permite să aveți grijă de plantare.
Particularitatea acestei etape diferă puțin de măsurile standard:
- erbicidarea și slăbirea rândurilor vor asigura accesul aerului la tuberculi; dacă aceste acțiuni sunt neglijate, atunci fructele sunt mărunțite;
- prășitul este obligatoriu — stimulează dezvoltarea unui sistem radicular puternic și protejează răsadurile de înghețuri;
- Soiul are o rezistență slabă la gândacul de Colorado, așa că este necesară o măsură preventivă — pulverizarea tufelor cu insecticide în luna mai; pe parcelele mici puteți renunța la substanțele chimice dacă îndepărtați în mod regulat gândacii cu mâna;
- Dar udarea trebuie menținută la un nivel minim, deoarece soiul este mai adaptat la secetă.
În cazul în care condițiile de creștere sunt optime, în 2 luni de la momentul plantării este posibilă recoltarea unei culturi abundente. Cartofii sunt rezistenți la deteriorări mecanice, ceea ce permite utilizarea unor dispozitive speciale în timpul recoltării.
Depozitarea va trebui să acorde o atenție deosebită. În încăperea în care se află cutii sau saci de lemn cu cartofi, trebuie să fie întuneric. Temperatura optimă este de la 2 la 5 grade Celsius. O creștere a acestui indicator va duce la apariția germenilor, o scădere — la înghețarea tuberculilor. În orice caz, calitatea gustului fructelor se pierde și se produce deteriorarea lor.
Avantajele și dezavantajele soiului
După ce ați decis să cumpărați material săditor al soiului Zhukovsky, ar trebui să studiați proprietățile sale pozitive și negative pentru a ajusta agrotehnica de cultivare sub ele.
Avantaje:
- posibilitatea de plantare timpurie și de recoltare rapidă;
- fructificarea întinsă vă permite să dezgropați tufișurile pentru a selecta prima recoltă;
- soiul oferă o productivitate stabilă chiar și cu agrotehnică slabă;
- tuberculii au un aspect comercializabil bun și un termen de valabilitate excelent;
- Zhukovsky este rezistent la bolile cartofului.
Soiul are o rezistență crescută la secetă, ceea ce este deosebit de atractiv pentru cultivatorii de dacha care nu au posibilitatea de a dedica mult timp plantațiilor. Dar chiar și cu o astfel de listă ideală, există câteva puncte negative.
Dezavantaje:
- cu agrotehnică slabă, rezistența la boli fungice scade;
- cu umiditate excesivă (în sezonul ploios), tuberculii putrezesc;
- pentru a menține calitatea cartofilor este necesară o recoltare în timp util.
Unii agronomi se referă la dezavantaje și la indicatorii de gust mediu, care se pot deteriora semnificativ dacă tuberculii «stau prea mult» în pământ.
Descrierea de mai sus a soiului Zhukovsky merită să i se acorde atenție. Fiecare proprietate pozitivă a cartofului depășește dezavantajele, care pot să nu fie, dacă oferiți condițiile de creștere potrivite. Unul dintre argumentele de preferință poate fi capacitatea de a se adapta la orice condiții climatice.
